台湾では、B級グルメだけでなく、
オシャレな台湾料理のレストランにも行きましたよ～
AoBa は、台湾で老舗の台湾料理店青葉の系列のレストランで、
伝統的な台湾料理にモダンなエッセンスを加えたお料理を
頂くことができます
台湾の有名インテリアデザイナーが手掛けた店内は、
スタイリッシュ
個室のお部屋に案内して頂いたので、落ち着いてお食事を
楽しむことが出来ました
芝海老と卵の黄身湯葉包み揚げ
海老のすり身と半熟の卵黄を大葉で巻いて、サクサクに揚げたもの。
サクサクに香ばしく揚がった湯葉を頬張ると、ジューシーな海老
の風味が口の中いっぱいに広がります～
イカ団子
イカのすり身を丸めて揚げたもので、台湾料理の定番。
お塩をつけて頂きます。
これも、とても気に入った1品で、もっと食べたいくらいでした～
カラスミチャーハン
（これは、２つに取り分けられた後のポーションです。）
カラスミは台湾の名産なので、絶対に食べたかったものの１つです。
肉厚で脂の載ったカラスミがたっぷり入った贅沢なチャーハンは、
カラスミの風味、塩気がきいていて、とっても美味しい
仏跳びスープ
あまりの美味しそうな香りに、思わず仏様も思わず塀を飛び越えて
来てしまうというスープ。
私も運ばれてきたとたん、あまりの良い香りに、
思わず身を乗り出してしまいました
フカヒレ、なまこ、豚足、大根、椎茸、栗など10種類以上の具が
たっぷりと入っています。
様々な具から出るスープが混じり合って、奥深い味わい。
このスープ、病みつきになりそうです
サービスで出して下さった
きな粉のお餅
もうお腹はいっぱいだけど、こういうスイーツは大歓迎
日本のきな粉餅に似て、美味しかったです
台湾料理は、味付けも濃すぎないし、お醤油ベースの味付けの
お料理が多いので、日本人の口によく合いますね
このお店は、ポーションがそんなに大きくないので、
2人で行くのにおススメ
雰囲気も良いし、店員さんも美男美女揃いですよ～
台北市復興南路1段39号(微風廣場）B1F
℡：(02)8772-1109
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