本日は、テーブルマナー講師養成コースをご受講のＭさんと、

京都ブライトンホテル「螢」にて、ご一緒いたしました

 

 

みなさん、こんにちは。

 

あなたの人生が最良になっていく

極上の“美身美心” （bijin×bijin）レッスンを毎日お届け！

ファースト・フィニッシングスクール 奥田理恵です

 

 

 

テーブルマナー講師の資格を取得される方、

増えています

 

 

 

命を繋ぐ『食』は、一生、必要不可欠なもの

その『食』と、どう向き合っていくことが

『人』として、あるべきなのか…。

 

 

 

そのあたりを、しっかりお伝えできるテーブルマナー講師

全国に広がっていくこと、嬉しいです

 

 

 

今日のお料理は、春満載

 

先付には、蛍烏賊ですね

 

 

前菜には、『鳥語花香』

「ちょうごかこう」と読みます。

 

鳥の鳴く声と花の香り

春ののどかな情景を表しています。

 

 

まさに、今日は、とっても暖かな気持ちの良いお天気でした。

 

 

 

お吸い物は、白魚

吸い口の木の芽は、やはり旬ですね

 

白魚の旬は、２～４月。

まさに、３月は、さかりですね

 

 

 

お造りには、たくさんの“あしらい”

 

あしらいには、

つま、けん、からみ、とあります。

 

 

 

白髪大根や、大葉、穂じそ、紅蓼、わさび、

全て、”あしらい”ですね

 

 

 

お料理を供してくださる方の心遣いが

あしらいにも、ひとつひとつ込められているんです

 

 

 

それを知りながら、頂くのと、

全くの無知で、頂くのとでは、

何かが明らかに違います

 

 

 

焼き物には、タケノコ

春ですね～

 

 

↑見えにくいですが、「のびる」の素揚げも

やさしい玉ねぎの味がして、感動～

 

 

 

尾かしら付きのお魚も、当スクールの定番です

 

 

 

新玉ねぎの土鍋ご飯

最後まで、春満喫

 

 

 

ただ、美味しい…、では、残念なのです

 

 

会席料理のフルコースは、

身につけられる教養が満載

 

 

教養とは、

「学問、知識などによって養われた品位」

「教育、勉学などによって蓄えられた能力、知識」

「文化に関する広い知識」

 

 

と表わされることが多いですね。

 

 

ですが、

本来は、ラテン語のcultura（耕作）からきているそうで、

土地を耕して作物を育てる意味だったものを「心の耕作」に転義させて、

人間の精神を耕すことが教養であると解されてもいます。

 

 

 

教養は、「心の耕作」

 

 

 

心や精神を豊かに耕していくもの

 

 

 

素敵ですよね。

 

そのようなお話もしながら、

将来、テーブルマナー講師を目指すＭさんと、

素晴らしい時間を過ごさせていただきました。

 

 

 

 

 

さぁ、あなたも、

 

美身美心(bijin×bijin)☆美人への近道!!

ファースト・フィニッシングスクールにお越しになりませんか？

 

自信へ向かう扉を開いて、お待ちしていますよ！

 

今日よりもっと、美しい明日のために…

もっと素敵な私になっていきましょう

 

 

 

 

今日も、おかげ様のみなさまに

愛と感謝をこめて。

 

最後までお読みくださりありがとうございました。

ご受講生からのアメイジングな喜びの数々

 

などなど、幸せの結果報告が、また幸せ報告を呼ぶという連鎖が続いています

あなたもぜひ、結果の出るファースト・フィニッシングスクールへ

 

 

 

 

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