昨日の日曜日は、京都ブライトンホテルにて、和食会席料理テーブルマナー講習を

行ないました

ホテルのロビーは夏模様ですね

満開のひまわりで、私たちを迎えてくれました

今回は、遠方の岡山や福井、奈良からもお越しくださいました。

お暑い中、ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました

７月ということで、祇園祭（ぎおんまつり） の光景を思い浮かべられるお料理の数々に

粋と趣を感じながら、講習は進みました

そして、京都の夏と言えば、鱧（ハモ）ですね

皆さん、「美味しい…」と、ため息まじりに舌鼓。

美味しいお料理を一緒に味わうことが、お互いの距離を縮めるための

素晴らしいコミュニケーションでもありますね。

それを最大限のものにできるのが、テーブルマナーであり、細やかな気遣いです

今回も、玄関での靴の脱ぎ方・揃え方から始まり、和室での立ち居振る舞いも、

そして、もちろん、和食の頂き方まで、あますことなく全てお伝えし、

実践していただくことができました。

尾頭つきの魚も、皆さんパーフェクトでした

それに加えて、皆さまからのたくさんのご質問を、全員で共有しながら、

ひとつずつ、お答えしていきました

ご質問の内容は、その回によって、本当にさまざまなのですが、

今回は、解決のキーポイントが、“気の利いた一言”　、“さりげないつぶやき”、

“先手のお願い”　など、言葉＆会話を上手に用いること、に集中しました

それだけに、言葉や会話が、そのタイミングで、さりげなくなされることが、

テーブルマナー美人でもあるのだと、私自身あらためて思った講習でした

ご参加の皆さまには、ぜひ日常生活で実践を積んでいただきたいと思いますし、

まだお越しになっていない方は、ぜひともまたの機会にご参加いただきたいと思います。

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【７月期 筆ペン・ペン字上達コース 】

　お申し込みは、お電話またはメールにて

受付ています！！

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【和食会席料理テーブルマナー 】　　

＜日時＞　８月　２８日（日）

＜会場＞　京都ブライトンホテル

満席です。

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