そして、おなじみソムリエの吉永さんから、ミニワイン講習

毎回、皆さんからのいろんな質問があり、なるほど～ということを教えてください

ますので、私も勉強になります

そして、「これはどうやって食べたら、一番いいんだろう～～」というお料理が

出てくるのも、楽しみのひとつです。

上の写真の、ココットの温かい前菜。

中には、いろんな種類の貝、それをバターで蒸したお料理です。

そのオイルソースを全て召し上がっていただきたい！と上にフランスパンが乗っています。

付属のカトラリーは、小さなスプーンだけです

さて、どうして食べたら、一番スマートで、なおかつ見た目、食べるしぐさも美しく、

シェフの意を汲み、ソースまで全ていただけるか

それを即座に考え、美しく振る舞うことが、テーブルマナー上級者へのステップに

なります。

そのためには、基本のテーブルマナーの知識が必要なんですね

はい、そして、当スクールの定番になりました、尾頭つきの魚料理です

今回も皆さま、熱心に聞いてくださり、実践されました。

ご参加者の中には、旦那様が、夫婦で行こうと、フランス料理をよく予約してくださる

そうなのですが、食べる時のテーブルマナーは、自分（奥様）の真似をするのだそう

だから、この機会に私がテーブルマナーを身につけよう！と思って来ましたとおっしゃる方が。

当日、旦那様は、「しっかり勉強してきてね～～！！」と嬉しそうに送り出してくださったんだとか。

あまりに、微笑ましくて、私も嬉しくなりました

今年のフランス料理テーブルマナー講習は、今回で終了ですが、

来年の講習にもぜひご参加くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

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　２０１５年　クリスマスのソワレ

　２０１５年　１２月　１３日（日）に決定！！

　スケジュールを空けておいてくださいね！

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