本日は、
リーガロイヤルホテル
京都にて、
フランス料理テーブル
マナー講習を
行いました
今日も寒かったです
が、雪が降らなくて
良かったです。
皆さん、無事に
お集まりくださいました。
今日も、
絶対にしてはいけない
ことから、
そのシチュエーション
によって判断すること
まで、マックス
で
お伝えしました。
また、食事の際の美しい振る舞いや所作、レディーファーストについても詳しくお話ししましたよ
恒例のミニワイン講習は、ソムリエの池田さんに
お願いしています
グラスの形状やワインの種類、テイスティングなど、
少し知っておくと役立つことばかり
プロのお話は楽しいですね。
そして、同じワインを、ワイングラス、シャンパングラス、湯呑で、飲み比べ
全く味が変わってしまうことに、皆さん、驚いていらっしゃいました。
一品一品のお料理、姿勢や食べ方にも気をつけながら、皆さん、練習です
なかには、違うフォークを間違って使っていたり、気がついたらカトラリー３本が皿に乗っている
人もいらして、大爆笑
本当にいろんなことが起こりますね。
もちろん、この場は、失敗していただいて大丈夫です
そのための講習会ですから。
今日の講習会で、皆さま、とても自信になったご様子
私も嬉しかったです。
これから皆さんが、様々な場所、お店で、
自信を持って、食事をされているお姿が目に浮かびます。
今日も話題になりましたが、食事も頭を使って行うと
どんどん洗練されていきます
食べ終わった皿に、“美”が描けていたら、なんと素敵なことでしょう
今日は、ご参加の皆様と、そのような気持ちも共有できたように思います
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