昨年１２月から、毎朝飲み続けているショウガ湯

　もう、なくてはならない存在になりました

　毎冬、冷えにはいつも悩まされるので、

　身体のあたたまる物を取るようにしていましたが、

　これは、とってもシンプルで簡単♪

　

　ショウガをスライスして、ジップロックに入れて冷凍保存。

２枚ぐらいをカップに入れてお湯を注ぐだけで、出来上がりです

美味しい上に、砂糖漬けなどしていないので、カロリーもゼロで安心なところもＧＯＯＤなのです。

最初は、美味しいと感じませんでしたが、不思議ですね、今では非常に美味しい（笑）。

毎朝、ブラックコーヒー派でしたが、カフェインは血流が悪くなると聞いたので、減らすようにしました。

市販のショウガ湯は、甘そうですもんね。私はこちらの方が好みです

昨日、Ｔさんが、お持ちくださった「花びら餅」

京都では、お正月に必ずいただくという和菓子ですが、

実は、私、まだ一度も食べたことがなかったんですよね（笑）。

レッスンの後に一緒に頂きました

丸い餅を二つ折りにして、甘炊きのゴボウが両端から飛び出していて、ピンクの餡が透けている、春を思わせる可愛らしい和菓子。

宮中で正月のおせち料理の一つとして作られ続けている「菱はなびら」に由来する、

由緒正しい和菓子なのだそう。

「菱はなびら」というのは、

平安時代の新年の「歯固めの儀式」（長寿を願って猪、鹿、大根、押鮎などを食べる儀式）を

簡略化したものと考えられ、ゴボウは押鮎を表わし、餅と味噌餡には雑煮の意味が込められていると

いうことです。

季節や年中行事に合わせて、和菓子をいただく風習は、ずっと続いて欲しいですよね

この、花びら餅、本当に美味しかったんですが、

さらに感動したのは、ゴボウが黒文字でカットできたことです（笑）。

ゴボウって筋があるから、絶対、うまく食べられないだろうな・・・と思っていたので、ちょっと感動しました＾＾。

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