今日は、「立冬」。暦の上では、今日からもう冬なのですね。
日中は比較的暖かかったですが、当スクールでは、年内最後の和食会席テーブルマナー講習を
京都ブライトンホテルにて行いました。
今回は、京都、大阪、滋賀、名古屋から、お集まりいただき、いつものように楽しく講習させていただきました。
参加の理由は、「食べ方を先輩によく注意されるから・・・
」や、「仕事で取引先との会食が多いため・・・
」
など、それぞれ。
今日はリピーターの方も多く、「しっかり身につけたいのでまた復習に来ました！」という声も
今日の魚料理は、立派な鯛(*^▽^*)
馬場料理長の味付けは最高！！
皆さん舌鼓を打ちながらも、手と目は真剣でした
懐紙の使い方も慣れてきて、リラックス
ふすまの開け閉めの練習も立候補で
今回はＴさんとＫさんがチャレンジなさいましたが、
お二人とも、静々と美しく所作がキマッていました
こういった所作は、理屈を知って、身体で覚えるのが一番です。
どんな引き戸でも、対応できますので、女性らしく振る舞ってくださいね。
今日も、座敷へ上がる時の靴の脱ぎ方に始まり、座布団への座り方、和室での立ち座りなど
食事のマナーだけでなく、美しい立ち居振る舞いもレッスンいたしました。
食事のマナーに加えて、こういった振る舞いが出来ていなければ、
トータルに品のある大人の女性とは言えませんね。
箸や器の扱い、一つ一つの料理のいただき方まで、詳しくお話させていただきましたので、
明日からぜひ、実践なさってください。
これから、忘年会シーズンですしね！いろんな方々と食事をする機会が増えますので、
楽しみながらも、自分の課題を持って臨むといいかもしれません
ご参加のみなさま、お疲れさまでした。
今年は、なかなかご都合が合わなかった方も、来年はぜひ、お越しくださいませ。
１２月１９日（日）
【２０１０年 クリスマスのソワレ
】
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