みなさんこんにちは♡
大坪かなです。
今月の月一菌ちゃんクラブのお題は、
蒸しパンとさつまいも
のポンデリング
蒸しパンって、離乳食とか子供のおやつとかによく作られていますよね。
ふわふわして食べやすいのですが、市販のとか我流で作ったものとか、
実はなんかふわふわしすぎてて食べ応えがなく、
あまり好きなパンじゃなかったんです
なのでこの機会がなければ作ろうと思うこともなかったのですが...
蓋を開けた時のつやっつやの仕上がりに感激！！
結果
モッチモチで焼いたパンとはまた違った食感で、
大ヒットでした
たまご蒸しパンとココア蒸しパン。
もちもちだけど、重くない。
食べ応えはあるけど、胃に負担を感じない。
小麦なんて体に悪い
と全否定していたころから、
どんどん食べ物に対する感覚、味覚が変化していると感じます。
改めて長時間発酵のルナジェナ菌ちゃんで作るパンってすごいなーって思います
子供たちにも大人気
もりもり食べてました
ポンデリングは...早く作りたくて家事時間の合間に
なんとかねじ込んで作ったものの、時間に追われて一気に4つ揚げたら、見事に失敗
焦げたし、無惨な見た目になってしまいました。
でも、とろーりで外かりっと、
この味を知ったらみんなハマると思う
