だしをきかせたほっくり肉じゃが

今日は料理基礎。1番だし、2番だしを丁寧にとっての肉じゃが作りでした。

・肉じゃが
・ひじきのサラダ
・昆布とかつおのふりかけ 
・はんぺんとみつ葉のお吸い物

肉じゃがといえば牛肉なんですが、豚バラ肉をつかいました。初めて食べたけど美味しかったです。

サラダか思いの外美味しかったです。作りやすそうなので今度作ってみようかな？