こんばんは。

フェイクスイーツ作家・講師のクレイパティシエール平野智美です。

 

サンイデーワークの開催も一週間後となりました。

4月に1回開催できたものの、2回目は延期になってしまったこのWS。

そのせいもあって、なんとなく情報がバラバラしてしまっているかな〜と思い

ここに改めてポイントをまとめてみたいと思います。

気になっている方の参考になれば幸いです。

 

 

POINT 1▶   初心者の方でも、とってもリアルにできるアイディアレシピ

フルーツパーツは、経験値に左右されずどなたでも失敗無くできる方法で作ります。

経験者の方には色々なスイーツに応用していただけるアイディアレシピです。

 

こちらは4月開催時にご受講いただいた方々の作品です。

皆様とても美味しそう＾＾

 

POINT 2▶  バリバリにならないセルローススポンジの染め方

 

食パンに使う｢セルローススポンジ｣は元々真っ白なものを

ほんのり黄色味がかった色に染め上げて、より食パンらしくしています

が、何も考えず染めるとバリバリに。しかも反ってしまうのです、、、

 

これをちょっとした工夫でふっくらしっとり染め上げています。

これ、とっても早いし楽しい

この方法でお好みの色のパンやスポンジが作れちゃいます。

 

 

ワーク当日は私が準備したものを使っていただきますが

この染め方レシピもお持ち帰りいただきます。

 

 

POINT 3 ▶おうちで復習できるお土産つき

当日作る作品は1個ですが、もう一つ分の一部資材などのお土産つきです。

また、当日の作業手順レシピはもちろん、お時間などの都合上

講師が用意しておいた部分のレシピもありますので

いちから作ったり、もっと沢山作っていただく事もできます。

 

 

 

POINT 4 ▶ 一部工程の動画つき

紙のレシピでは伝わりにくいかなー

という部分は動画をご用意しています。

 

 

 

POINT ５ ▶作ったその後も楽しいパッケージつき

透明パッケージとラベルシール2個分のセットです。

 

クリームが乾いたら、パッケージに入れて別の表情も

お楽しみください♩

 

以上、ざっくりですがポイントまとめでした。

ワークショップの概要・お申込方法などは

 

こちらの記事をご覧下さいませ。

皆様のご参加お待ちしております。

 

 

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■6/10よりお申込受付開始

西武池袋本店サンイデーワークショップ7月

 

 

 

 

 

 

 

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