こんにちは＾＾

クレイパティシエール平野智美です。

 

巷ではお盆休みの今日この頃、いかがお過ごしですか？

私は「夏休みの自由研究」と言わんばかりに、笑

今までやったことないあれこれを試してみたりしています。

色々試して、フェイクスイーツには不向きという結論に達した物も多いけれど

「アイディア次第」「材料に縛りがない」というフェイクスイーツの

楽しさを再確認した日々でもあります。

 

さて、少し間が空いてしまいましたが、7月の

「フェイクスイーツの失敗しないアイディア30」4回目のレポです♪

こちらの講座、10月からはよみうりカルチャー錦糸町で開講予定です＾＾

毎月第３水曜日、18時半〜となっておりますので

平日の昼間は仕事で、、、という方におすすめです

 

これまでの「アイディア30」についての記事は

こちら→★★★をご覧下さい♪

詳細の告知をお楽しみに！

 

丁寧なレポは副講師の下田さんのブログ

たべられない すいーつや　より

下田さんいつもありがとうございます

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昨日は、平野智美先生の

氣仙えりか監修「フェイクスイーツの失敗しないアイデア30」4回目の講座の日でした。

今回は、質感が楽しいデニッシュ生地を製作しました。

こちらは、平野先生のお見本いちごのデニッシュ

おいしそうですねぇ。。。

 

 

こちらは桃のデニッシュ。

 

 

 

このデニッシュ生地をつくるのに、平野先生のアイデアが、なんと7個も隠されています。

 

おいしくやきあげるための大切なポイントをお一人お一人に平野先生が

教えてくださいます。

今日の講座を楽しみにされていた皆様は細かいところまで、熱心に質問されていました。

 

 

 

まずは、デニッシュが生の状態を・・・

 

 

 

 

 

少し火が通ってきましたね。

 

 

 

 

 

裏側だっておいそうです。

 

 

 

 

 

おいしそうにやきあがりました。

 

 

 

 

 

粉砂糖をふって今回の作業は、終了。

おつかれさまでした。

 

来月は、やきりんごとりんごのたると、2つも完成させていきますよ。

8月16日（水）10時30分～です。

お盆休み中ですので、みなさまお忘れなく。

お会いできるのを楽しみにしいます。

 

 

さいごに、、、、お昼は、気になっていたお店で、チキンサンドをいただきました。

 

コーヒー豆のにおいが豊かな、センスあるお店でした。

 

では。

 

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 よみうりカルチャー錦糸町にて10月開講予定

     

　【お申込開始日】

　　■会員様：8/17〜　■新規ご入会の方：8/21〜

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　★9/10(日)・27(水）

　「秋の薫りのアップルパイ」講師：難波淳子

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