こんにちは
毎月よみうりカルチャー錦糸町で開講中の
「12のレシピプラス」第三水曜日ということで
今年1回目の講座でした。
副講師の磯瀬さんがレポしてれたので、
シェア致します＾＾
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【12のレシピプラス3期】
の講座でした
今回は、
柳先生デザイン→★のマンゴーパルフェと
平野先生デザイン→★のガレットデロワの
仕上げです♪
と、その前にこの
【12のレシピプラス】は
●ワークショップ講師
●インストラクター
●デモンストレーター
などになる為に必要な事を学ぶ講座になって
います
【12のレシピ】よりも
【12のレシピプラス】
は更に具体的な事を学びます
今回は
《ワークショップ開催までの流れ》
を学びました
●著作権を侵害していないか？
●告知文の作り方
●告知するタイミング
などなど他にもワークショップ開催についての
注意点なども学びました
宿題も出たので、受講生の皆さんは来月までに
作ってきてくださいね
そしていよいよ実技です
平野先生のデモを先に見ます
焼き菓子は焼き色がポイント！
こんがりパリッとするような色づけをして
いきます♪
次はマンゴーパルフェ♪
グラスにクリームをつめて…
デコレーションしていきます
仕上がりはこちら…♪
味の予想ができるみずみずしくて、
とても美味しそうな
マンゴーパルフェが出来上がりました♪
来月まで錦糸町よみうりカルチャーにて
展示されています♪
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