→ 簡単自己紹介
=11月の出張料理・出張料理教室可能日=
【5,12】
※無添加手作りベーコン作りに関しては試食分の材料調達や仕込みに約2週間かかるので、16日前までにお申し込みください
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
3月から始めて
主にベーコンやハムサラミジャーキーの会など出張料理教室の方が多いんですが、
ちょこちょこと出張料理の依頼も受けております◎
その事もまたおいおい書くとして。
『溜まってる過去のネタから順番に書いていきたい！！』
って思ってたけど
かれこれ4ヶ月分位溜まってるので、もうそれは気分がノッた時に書こうと思います(´ω`)
出張料理教室は、たくさんの初めましての方と会う事も多いのですが
出張料理に関しては、友達や知人からの依頼ばかりでした。
が
今回初めてこのブログを見て
会った事のない方からの依頼を頂いたので、テンションがかなり上がりました(ﾉ´▽｀)ﾉ
メールで連絡をもらい、希望内容は
“夏に出産した同僚4人(+赤ちゃん)が集まる予定です。
皆、産後1〜2か月なので、料理を作って持ち寄るのは負担になりそうだし
外食となると、感染のことや、授乳、おっぱいが詰まりにくいお店選びが必要なのですが
そのようなお店は思いつかず
今回、出張料理をお願い出来ないかなと思っております。”
との事
元々出張料理をしようと思ったきっかけが
私自身、ホームパーティーが好きなんやけど
料理作ったりなんやかんやおもてなししてると、肝心のパーティーに自分があまり入れてない事もしばしば。。。
純粋に自分もホームパーティーを楽しみたい♪
って時や
ホームパーティーや誕生日パーティーの料理を作るのは面倒臭いし時間もないけど
市販のものは添加物やどこの食材を使われてるかわからんから極力安心したもの食べたい。。。
って時、
普段のおかずやお弁当の『あと一品』が冷蔵庫に常備菜としていくつか欲しい
って時、
産後(特に2人目以降〜)など
自分で料理を作る事ができない状況で、親などに来てもらって作ってもらうのはいいけど
やっぱり自分や子どもが食べる物には気をつけたい。
…けど、せっかく作ってもらってるのに添加物やの農薬やの産地の事を言うのは気が引ける（´-`）
って時
スーパーやコンビニ、外食、市販のできあいのものはできれば避けたい。。。
でも作ってる時間も労力もない
って時など
上記、全て私が求めてる事・あったらいいな〜な事で
同じような境遇や感覚の方にとって少しでも力になれたらいいなと思って始めたので
まさにドンピシャな依頼！！！
予算やアレルギーの有無、どんな内容の料理がいいかなどを
メールで細かく打ち合わせをし
初めましての人の所へ行くというドキドキと
そんなお母さん達に安心して喜んでもらえるように✨というワクワクを胸に
当日を迎えました
出迎えてくれたのは、キリッとした顔立ちの美人なお母さんとプクプク可愛らしいクリクリお目目な赤ちゃん♡
早速料理に取りかかり
“子どもにおっぱいをあげてても、罪悪感なく美味しいご飯を食べられたら最高です。”
“高野豆腐の唐揚げが気になります”
との事だったので、
高野豆腐の唐揚げメインに
和食中心の惣菜3種(パプリカのきんぴら・ひじき煮・もやしの胡麻和え・オクラのおかか和え)
放し飼い卵&ワカメのお味噌汁 と 部付き米
そして女性はやっぱり、デザートがあると嬉しいはずなので
罪悪感無く食べれる、私オススメのミニ豆腐ティラミスもお付けしました♡
モヤシはグリーンコープで購入したものやけど
それ以外は全て無農薬や自然栽培
NO GMO、西日本産の物、調味料も全てこだわった
自分が体の中に入れたい物で作ってます
料理提供後、帰る予定だったのですが
『お茶でも一緒にどうですか(^^)？』
と言ってくださったので、お言葉に甘えて少し一緒にお邪魔させてもらいました
居心地もよく、とても優しく話やすい方達だったので
食についてや子育ての事など、ついつい喋り過ぎてしまいました ←喋りだすと止まらんタイプ
食の事って気にしだすとキリがないし、アレも駄目コレも駄目ってなると
ただでさえ育児であまり余裕のないお母さん達には大きなストレスに。
でも根底にはやはり子や家族、自分のカラダの事を思うリアルなお母さんの姿がそこにあって。
そういうお母さん達に
自分が持ってる、少しでも有益な情報(安心して買える食材が市販の物とあまり変わらない値段で買える場所やきっかけ、ちょっとした豆知識、ストレスを極力ためないような考え方など)をシェアできたり
美味しく楽しく安心してごはんを食べながら
お母さん同士がゆっくりできる時間の提供ができる事が
私もやっぱり嬉しいな〜と感じました(*^ω^*)
とメールも頂き、
(今回は私も大好きなkimamaさんの合わせ味噌で味噌汁にしたんですが、お味噌も凄く気に入ってくださったのでお買い上げ☆)
自分で手作りもいいけれど、作るのが面倒な人にはこうやって美味しい本物のお味噌がありがたい♡
料理の事も褒めてもらえて嬉しいし、
私の事もこんな風に言ってもらえてニヤニヤしてました
←
←添加物の事とか栄養の事ももちろんなんやけど、
美味しいもんって人を幸せにする力があるよね〜(σ・∀・)σ
そして、
“本当の美味しさを感じれる舌”
をやっぱり大人も子どもも失わずにいてほしいなと思います☆
=おまけ=
最近全然家ではおやつ作りをしてなかったので、
息子にも久しぶりに豆腐ティラミスを作ってあげたら大喜びヾ(＠°▽°＠)ﾉ
その事をFBにupしたら、今回依頼してくれたお母さんから
“娘に豆腐ティラミスを食べさせたら『ママこれ作ったの？いますぐ、これもっと作って』と、催促されて困りました（笑）とても美味しかったようです♡
ありがとうございました！”
とコメントがあって
(当日キャンセルの方がいらっしゃったのですが、その分も買い取ってくださったのです)
娘ちゃんのその反応を想像して、凄く嬉しくなりました♡
元々は、大好きなくみんちゅさんのレシピで
簡単で美味しくてお母さんも子ども安心して食べれるので
是非作ってみてくださいね♡
※今回はコーヒーは使わずに、kimama clubさんの玄米コーヒーでクッキーを浸しましたよ◎