燻製day

4月5月6月と勢いがとどまる事無く、とにかくやりたいと思った事やりまくってたら
自分が思ってた以上の展開が広がったりして楽しくて、とにかく突っ走ってましたヾ( ´ー｀)



先日とある事が起こって、久しぶりの強制終了〜。



こうと決めたら頭打つまで進んじゃうタイプで、
忙しさにかまけて自分の声を聞いてあげる事を怠り過ぎました（ ´(ェ)｀）

ええ加減学ぼうよね(_ _。)



“やりたい事” だったはずが、“やらないといけない事”になってしまってたり

ただ純粋にやりたい事なのか、色んな思考が入り混じってやっておいた方がいいと思ってる事なのかが

紙一重になりがちというかその区別をつけるのがどうやら苦手なようで。


ちょっとペースダウンして、ゆっくりしながら改めて整理しようと思います


そして私はやはり書く事で色々整理されるので、たまりにたまってる事をちょこちょこ書いていきまーす✌︎('ω'✌︎ )

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4月の初ベーコンの会@倉敷を皮切りに、
4〜6月と岡山では手作りベーコンフィーバー中！！←


週に1〜2回、なにかしら燻製しております笑


ベーコン以外にサラミも作るし

お隣は手作りビーフジャーキー


ベーコンの会の希望内容によっては、ベーコン以外の燻製をお出しする事もあり


定番のくんたま

(くんたまって奥が深くて、理想の半熟のくんたまにするのって結構難しい。)



豆腐の燻製




サーモンに



ベタにチーズ



変わり種でバナナの燻製や



この前はイカ

と、色々燻製しております☆




何かオススメの燻製食材あれば教えてください♡