=ご自宅のキッチンやダイニングをお借りし、料理教室をします=
私が普段作ってるもので気になるものや食べてみたいものがあれば、作り方やコツを教えますヽ(・∀・)
普段私が作ってるものは、この辺り
→レシピ
を見てもらえれば(・ω・)ノ
レシピもだいたい載せてます◎
その他、今のところ私にできる事とは
冷蔵庫の食材を使い切るのが好きなので
■冷蔵庫食材使い切り&アレンジ料理教室
ご自宅の冷蔵庫食材で作れる料理を提案。
(+@で少し材料を買い足す場合あり)
我が家では欠かせない万能調味料『麹』
■糀の会( 麹の会 )
①塩糀・醤油糀・甘糀作り
②塩糀・醤油糀を使った料理
③その他糀を使った万能発酵調味料作り(ネギ糀、玉ねぎ糀、トマト糀など)
④ 《③》を使った料理
やもりなおみさんに伝授してもらった
■ベーコンの会
■ハム・サラミ・ジャーキーの会
我が家ではドレッシングは全て手作りです
■調味料・ドレッシング作り
(塩麹ドレッシング、トマトドレッシング、人参ドレッシング、豆乳マヨ、めんつゆ、ポン酢など)
『〜素』的なものは使いません。
■シンプルな調味料で、和・洋・中
顆粒だしとか顆粒コンソメとかいらないよ。
あまりお菓子作りはしないけど唯一よく作るデザート系
■豆腐ティラミス・玄米粉クッキー・チーズケーキ
私は簡単なものしか作れません。私基準なので甘さも控えめ。
料理は関係ないけど
■紅茶キノコの試飲・株分け
甘酸っぱくて美味しい発酵飲料♡
料理にも使えます◎
など。
基本的にリクエストにお応えして内容を作っていく形になるので
“こんな感じのものを教えてほしい”
とか
“こんな感じで教えてほしい”
など、どんどんお伝えください( ^ω^ )
全てにお応えできるかはわかりませんが、できる限りご要望にお応えできるよう頑張ります◎
料理教室をするにあたって、１つ注意点がありまして
私の料理は基本的に計らず目分量でざっくりしてます。
言葉や文字だけで伝えるのではなく、“感覚” “五感” で伝える料理教室になるので
一般的な料理教室とは違う点をご理解頂いた上でお申込みください＊
【料金】
●3000円〜(内容によって異なります)
●往復交通費(私の自宅は倉敷市内です)
●材料費(冷蔵庫使い切り料理教室の場合は基本いりませんが、買い足す材料があればその材料費)
以上の合計金額となります(･ω･)b
●後片付けも希望される場合はオプションとして1000円〜
(料理は好きやけど後片付けは嫌いなのでオプションにさせてください。嫌いなだけでやれば綺麗にできる子です。)
※こちらで材料を用意する際は、仕入れなどもあるので3日前までには予約をお願いします。
【時間】
応相談
【出張可能日】
基本的に 月曜以外。
定期的に1〜2週間程岡山不在の時があります。
お問い合わせください。
※長男の保育園が週2なので、保育園じゃない日は長男&次男連れになります。
また次男は0歳で、料理教室中に授乳などのお時間を頂くこともありますので
そちらをご了承くださる方のみお申し込みください＊
【申し込み方法】
goyoyaku.yumicook@gmail.com
に
・お名前
・連絡先
・希望日
・希望内容
をお送りください。
3日経っても返信がない場合は再度ご連絡頂きますようお願いしますm(_ _)m
そこから内容や料金を一緒に相談しながら決めて、納得して頂けましたらお申込み完了となります。
私の連絡先を直接知ってる方は
メールなりLINEやFBメッセンジャーなり
好きな方法で申し込んでください◎
【キャンセルポリシー】
予約日の4日前まではキャンセル料なし
予約日の前日まで：料金の50%
当日キャンセル：料金の100%
おおまかに内容と料金を決めましたが、予算や内容は応相談ですヽ(´ー｀)
もちろんお金ではなく、何か別のモノや能力交換もOKです♬
今のところこんな感じです◎
ゆるくマイペースに←仕事やけど
自分が大切なモノを大切にしながらやっていきたいので
そんな私でよければご連絡くださいね(о´∀`о)