夫、義母なども知っていました。
でも、黒糖類もダメなの!?
この前図書館で借りたこちらの本を読んでいました。
・離乳食づくりは大変
・時間がかかる
・手間をかけたのに食べてくれないとイライラ
・栄養バランスが偏りやすい
・持ち運びは不衛生
よって、市販の離乳食がいいです!!
市販に負い目を感じないで!!
といった内容。
ざーっくりです。すみません。
ちなみにわたしは読了してみて、全て市販には今後もしないと思いますが、娘かなり食べない方なので、定期的に鉄分入りの市販品は使ってみようかなと思いました。
で、本題に戻りますと、本の中に
「ハチミツや黒糖(精製途中の砂糖)に含まれるボツリヌス菌は、そのままの状態で増殖することはありませんが、乳児の腸のなかで増えて、毒素を出すようになります。」
とありました。
うち、普段から黒糖(キビ糖)使ってました


娘には、10ヶ月後半ころから毎日ではありませんが、糖分使った物も食べさせてました。
・ホームベーカリーで作ったパン
・ヒジキの煮物
・小麦粉、ベーキングパウダー、キビ糖、すりおろし野菜のパンケーキ
・人参やゴボウなどの混ぜご飯
これらに、微量ながら砂糖使ってたんですよね。
うちは、妊活中から少し食生活を意識していました。
妊活中は色んなところに不妊原因を探して色々試していたっけ

・醤油、みりん、酒などは〇〇風調味料を止めて本物。
・出汁は無添加か自分でとる。
・味噌も原材料シンプルなもの。
・砂糖は白砂糖をやめてキビ糖やオリゴ糖。
などなど。それが現在も継続中でした。
逆によくないこともあるとは思いもしませんでした。
夫とネットサーフィンをしまくりましたが、黒糖に関しては気にしなくていい、やめた方がいいという意見が両方ありました。
精製に高熱使っていること、日本で発症件数が確認できていないこと、などが気にしなくていい派の意見でした。
逆に、海外では黒糖にボツリヌス菌がいた件があるので、リスク避けた方がいいという意見が反対派でした。
特に、わたしが使用していたキビ糖については問い合わせた方が複数いたらしく、公式ホームページにも回答がありました。
120度で4分以上加熱しているので、菌は死滅しているとのこと。
いまのご時世、情報がたくさんあって、不安も多いです
うちは、娘が一歳近いことと公式の見解を信じて、わざわざ白砂糖を買い足すのはやめようかと思います。
もともと砂糖を頻繁に与えているわけでもないので。
自己責任です
もしも感染してしまったら命にかかわることなので、微量でも砂糖を使った時は様子見はしようと思います。
新米ママとしては、育児は心配事ばかりです

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