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前回撮影の間に合わなかった玄関のハロウィンディスプレーです
ちょっと暗くなってしまいましたがこんな感じです
〜 作り置きです 〜
茹でブロッコリー
茹でもやし
豚ロース煮 :
豚ロースブロックを3cm角位に切りハチミツ大さじ2で揉
み込みます。
焼き目を付けます。浸る位の水を加えアクを取ったら
ハチミツ大さじ2・三温糖大さじ2・醤油大さじ5・生姜皮
で煮込みます。あっ落し蓋〜
この3つで今晩は、一皿完成です
さあ、来年の干支、酉を描くぞ〜
なすの炒め煮 :
フライパンに多めの油を広げ、縦半分・横半分になすを切
りながら白い方を下に入れます。アク抜きしません！全部
並べたら裏返します。
皮を下にし火にかけます。両面焼き色が付いたら醤油・
砂糖・酒 各大さじ2、本だし小さじ1 1/2で炒め煮。
更に150ccの水を加え落し蓋し煮含めます。
きんぴらごぼう : なすの炒め煮の汁が多かったので利用
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