美味しいお寿司の裏側

ごきげんさまです。

 

あなたの”脱皮”（断捨離・挑戦）を応援します！

 

やましたひでこ公認

断捨離®トレーナーの

福士エリカです。

 

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なぜか、

ご自宅サポートの後は

寿司が食べたくなる。

 

 

 

昨日は、昼食を取らずに

断捨離実践に専念。

 

 

 

遅い帰宅後にいただいた

お寿司の味は格別だった。

 

 

 

 

 

 

駅からわが家までの間にある、

ショッピングモール内の

魚屋さんのお寿司。

 

 

 

粋のいい魚を扱う店で

その品質を疑ったことはなかった。

 

 

 

ところが、

美味しくいただいたあと、

パッケージの裏を見て

愕然とした。

 

 

 

調味料（アミノ酸等）

増粘剤

着色料

PH調整剤

酸化防止剤　などなど．．．

 

 

 

最近、私が避けている

食品添加物のオンパレード。

 

 

 

 

 

 

 

パッケージの蓋をよく見ると、

 

 

「食品添加物・アレルゲン裏面記載」

 

 

と、さらりと書いてある。

 

 

 

ああ、この一行を見落としていた。

 

 

 

私の不注意が災いのもと。

 

 

 

けれど、

もし、表にこれらの食品添加物が

記載されていたら、

 

 

このお寿司を買うことは

なかっただろうな。

 

 

 

握り寿司をひっくり返して

裏面を確認する人が

どれほどいるのだろう？

 

 

 

そう思ったら、

 

 

お店側の事情があるにせよ、

 

 

なんだか、
少し残念な気持ちになった。

 

 

 

今回、

握り寿司もれっきとした”加工食品”

であることを思い知らされた。

 

 

 

肉や魚といった”素材”でさえ、
目に見えない加工が施されている

こともあると聞く。

 

 

 

大変な時代だが、

自分の身は自分で守るしかないのだ。