中環の人気お寿司屋さんで至福の江戸前鮨ランチ。

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中環（セントラル）で本格的な江戸前寿司がいただける人気のお寿司屋さん「鮨中本」へランチで伺ってきました！カウンター11席と4名ほど入れる個室が1つ。檜の温かみのある落ち着いた空間でゆったりと食事が楽しめます！！

コロナの影響でどこにも行けないから、人気のレストランの予約がものすごく難しくなっている香港ですが、特に予約困難なのがお寿司！！

かなりクレイジーなことになってて、2、3ヶ月待ちは当たり前！！なんなら年内満席です！！なんてレベルで予約が取れないお店も多数！ヒィーーーーーーーちょっと凄すぎやしませんか〜！？

そんななか、比較的予約が取りやすいのが中本さんの平日ランチ。2部制になっていて前半が12時から、後半が13時半から。週末は2週間以上前に予約しないと取れませんが、平日ランチは、数日前でも取れるのがありがたいー！！

メニューはこんな感じ。

平日のランチセットは握りおまかせ12貫880香港ドル、15貫1180香港ドル。事前に予約すれば夜のおまかせもいただけるようです。

この日いただいたものをどーーーんと。

スズキ、クロムツ、シマアジ、赤身、中トロ、大トロ、白イカ、車海老、雲丹、小肌、春子鯛、アジ、穴子、石垣貝、ネギトロ巻き、玉子。

マグロ三兄弟と雲丹はもちろん、クロムツは脂のりっのりでとろけたし〜、肉厚な春子鯛はおかわりしたいほどだったし〜、今が旬の石垣貝も甘くて抜群に美味しかったー。

はてはて、この日のお会計は１人1,470香港ドルなーりー。中本さんの厳選素材の正統派な江戸前寿司、美味しくて大変至福だった〜〜〜〜

以前は、中本さんのランチって申し訳ないぐらいリーズナブルにいただける印象だったけど、いつの間にかちょっと値上がりしたんですね〜！！（オープン当初は480、680、780みたいな感じのリーズナブルさで、サービスチャージが入っても1,000ドル切るかちょい超えるぐらい。えーーー！こんな安くていいんですか〜！？な値段設定で、数ヶ月前もまだ680ぐらいのセットあった気がするんだけど〜。そらそうだわな〜。あれ安すぎたもんね〜〜〜。）

まあ、香港に限らず、寿司のおまかせの値段が高騰してるしね。友達とも話してたんだけど、数年前までは3,000ドル（42,000円）のおまかせディナーとか「わーーー！すごっ！！」って感じだったけど、今じゃ、そんなのざらだもんね〜〜〜〜慣れって怖いわ〜〜〜。とはいえ、私は滅多にそんなお店行けないけど〜〜〜。