ミシュラン店の本家本元！大角咀の絶品雲呑麺「沾仔記雲呑」

旺角（モンコック）駅から徒歩8分、大角咀（ダイコッチョイ）にある「沾仔記雲呑」へ。中環（セントラル）にあるミシュランのビブグルマン「沾仔記」と名前もメニュー構成も似ているなと思っていたら、なんとこちらが本家本元！60年以上前にカートで始まった老舗店で中環の店は暖簾分けされたお店なんだそう。プリプリ雲呑と弾力のあるつみれ団子、スープまで完飲する絶品麺でした！

ナチュラルにレトロな外観がたまらない〜。こういう歴史感じる素朴な店大好き。

丸テーブルが2つとカウンター席が2つ。ローカル感たっぷりの雰囲気で10人も入れば満席になってしまうようなこぢんまりとしたお店。

地元の人ばかりであまり外国人は来ないのか、私が写真を撮っていたら不思議そうな顔をされました。（笑）あーもうこのプラスチックの椅子とかバスケットとかタイルとか全てがたまらん〜〜〜。くたびれ具合が最高っ！！でも、掃除はしっかり行き届いていて清潔感のあるお店でした〜。

メニューは壁に貼ってあるこちらのみ！！

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招牌雲呑麺（ワンタンメン）、秘制鯪魚球麵（魚のつみれ団子麺）、牛肉麵、上湯麺、撈麺（汁なし麺）など6種類とサイドの茹で野菜のみ。

麺は、「米、河、麺」と表記されていますが、米は米粉（ビーフン）、河は河粉（幅広のきし麺）、麺は幼麺（エッグヌードル）から選ぶことができます。ガイドブックに載っているような雲呑麺が食べたい場合は「麺」をチョイスして〜！

ドリンクは、陽光のパックのレモンティーか缶のコーラのみ！！いろいろと潔くて惚れちゃうわ〜〜〜！！ちなみに、オーダー時にお金を払うシステムでした！

招牌雲呑＋秘制鯪魚球麺　雙拼　33香港ドル　　コーラ　9香港ドル

せっかくなので雲呑と魚のつみれ団子の2種類が楽しめる雙拼にしてみたよ〜！！

通常の雲呑麺より一回り大きいボールから、はみ出しそうなほどの麺と見た目から美味しいとわかっちゃう雲呑と魚のつみれ団子が2つずつのって登場〜！！

大きめサイズの魚のつみれ団子は弾力と旨味がすごくてまさに秘制！！秘密のレシピで作られてる〜〜〜！！弾力がすごすぎて、口がバイーーーンって跳ね返りそうなぐらい！魚の臭みも一切なく新鮮で絶品！！！そして、大好物の雲呑は、豚肉と海老のバランスもよくてプリップリで、何だここ！美味しすぎる！！スープは、あっさりしていて雑味が一切なく、旨味たっぷりな味わいで思わず飲み干しちゃった。少なめに見えるけど、食事としても十分足りるぐらいたっぷり食べ応えのあるサイズです！

これ、セントラル辺りにあったら間違いなく行列できてる！それぐらい美味しくて3度見して、なぜこんな寂れた場所にこんなおいしい店が！って気になって、後日調べたら、前述の通り、行列ができるビブグルマンの「沾仔記」の本家だったという。

（でも細かく言うと、雲呑に関してはセントラル店の方が大ぶりだし、味もおいしいかも。きっとお金がなくて、エビのクオリティーを落としたり、サイズを小さくしているんだ〜！わーーーーーーーって勝手に妄想して応援したくなった人ｗ　夫にもよく想像力の豊かさをいじられる。てへ。だって、本家なのにこんなに空いているだなんてかわいそう！！）

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『日本から友達が5年ぶりに来港中〜！香港のおすすめあれこれ、大好きな海老雲呑麺とか。』昨日から友達が5年ぶりに来港中〜〜〜〜〜。てなわけで、久しぶりにアテンドしておりまーーーすまず、遅めのランチは、セントラルの沾仔記で雲呑麺を〜。ビールは…