揚げ雲呑が絶品！ビブグルマン「英記麵家」西營盤

1994年開業、西營盤（サイインプン）の「英記麵家」へ。香港ミシュランのビブグルマンにも選ばれたこぢんまりとしたローカル麺ショップ。看板メニューの牛バラ肉は秘伝のスパイスでマリネし、前日から弱火で長時間煮込むことで滑らかで柔らかく深い味わいに。また、お店で毎日作られる自家製の揚げ雲呑も絶品の必食メニュー。地元の人に愛され続け、旅行者のリピーターも多い人気店！

先日の香港在住歴合わせて22年の2人で巡る香港観光、第一弾。老舗店で飲茶を食べて、ピークまでハイキングして、おしゃれなカフェでコーヒーチャージからの〜〆の麵で伺ったのは、なんと香港に年間60日も滞在しているという！超級香港迷のなおこさんからおすすめいただいた麵屋さん「英記麵家」。

もう香港迷を飛び越えてそれは立派な香港居民！！！

永久居民でございますっ！！！！！！！！！！！！

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外観もたまらないけど、内観のくたびれ方も秀逸！！（褒めことばですｗ）

大変ぐっとくるリアルにレトロな空間でございますっ！！

でも、安心して〜〜〜！！ちゃーんと清潔感あります！！

メニューはこんな感じ〜〜〜！！！

↓↓↓

雙拼湯麵　48香港ドル　　炸雲吞麵　43香港ドル

なおこさんにおすすめのメニューを聞き忘れてしまったのですが、

店員のおばちゃんが、『やっぷんやんか？？？やっぷんやんだな？？炸雲吞麵！！炸雲吞麵らぁあああああ！！』って揚げ雲呑麺をめちゃ推してきてくれたから、素直に頼んでみたよ〜〜〜。左は、看板メニューの牛腩とチャーシューの二種盛り麵。

てか見て！！！！お値段が、43ドルで、めちゃ安いからおやつサイズで出てくるかと思ったら、超すんごいのねｗｗｗ　

幼麺が２玉、いや2.5入っているんじゃないかっていう、デフォルトで超大盛り！！！そんでもって、揚げ雲呑もさ、５歳児の握りこぶしぐらいあるの！！！イメージは、あれ！サーターアンダギー！！そんぐらいあるから！！５歳児のサーターアンダギーが5つ大盛り麺にのってること想像してみてぇ〜〜〜〜！！ボリュームがすごすぎない？？？？？？？？？

てか、インスタのストーリーで、店名書いてなかったのに、上のお写真だけで、当てている方がたくさんいて、みなさんすごすぎる〜〜〜！！！私は全然ノーマークだったのですが、リピーターの多いお店のようです〜〜〜！！

焼豚はちょっと甘めで私好みではなかったのだけれど、牛バラと揚げワンタンは絶品でした〜〜〜

揚げ雲呑がね、なんていうか、懐かしの”ちくわ天ぷら”を彷彿させる味で〜〜〜〜〜ｗ（雲呑だからちくわではまったくないｗｗｗ）初めて食べたのにどこか懐かしいような。噛むほどに油が飛び出てじゅんじゅわーーーーってなってうんまいの（説明下手かｗ）スーパーノスタルジックテイストでわーかーるー！！って味だったわ〜〜〜〜〜。（笑）

ちなみに、なおこさんによると、揚げワンタンの揚げたてが、悶絶美味しいらしいので、いつか揚げたての時間を狙って食べてみたい〜〜〜！！

お店のおばちゃんおじちゃんも超人懐っこくてかわいくて、なんだかほっこり〜。通いたくなるお店って感じ。リピーターが多いのも納得しました〜！！移り変わりの多い香港だけれど、こういうお店は、ずーっと続いて欲しいな〜