フーディーが大注目するSOHOの最新アドレス「Hotal Colombo」で本格的スリランカ料理

Black Sheep Restaurantsの新店「Hotal Colombo」へ〜〜〜。

オシャレでユニーク、他にはないレストランを多数展開しているBlack Sheep Restaurants。どのレストランも洗練されてて、テンションアガるから、新しいお店がオープンすると必ずチェックしてます！そして、ただオシャレなだけじゃなくて、味もしっかり本格的！！

メディアで見て絶対に行くって決めた理由は、この外観〜〜〜！！(笑)　このピンクの壁はズルすぎるでしょ〜〜〜？　10頭身ぐらいの若者たちｗがみんな店の前で写真撮ってて超かわいくて羨ましかったわぁ〜〜〜

スリランカ料理ってなんぞやって言う方のために簡単に説明するとぉ〜〜〜〜インドに近いカレー推しの国です〜〜〜！！(ざっくり感。)　南インドに近いから、南インド料理に近い感じ！！！でもインドより脂っこい食べ物は少なくてちょっとヘルシーで食べやすかったイメージ。ってざっくりにざっくり重ねてごめんｗ　スリランカ旅行のブログちゃんと書き終えればよかった〜。わしゃーぜんっぜん覚えてないっ！！！(笑)　くぅ〜〜〜〜〜〜〜！！！！！

でも、とにかく、ひっさしぶりに瞳孔開いたレストランでした〜〜〜！！アジア系開拓してテンションアガったのは大館の「Aaharn」以来だわ〜〜〜！！！

↓↓↓

「久々のヒット♡超有名シェフのレストランが香港に！洗練されたタイ料理に感動！「Aaharn」」

ちなみに予約は受け付けてなくて、ウォークインのみなので、早めの来店、もしくは１周したであろう時間を狙うのが吉です〜〜〜

メニューはこんな感じ〜〜〜。

写真がないのと、「PODI」「KOTHU」だの言われても〜スリランカ料理に精通していないのでまったくわっかんなくて〜〜〜。後ろのWhat's Whatのページを参考にしたり、店員さんにおすすめしてもらってオーダーしました〜。

この日いただいたものをずらずら〜〜〜〜〜っと！！！！

どれもちょっと小さめのポーションだから、女子2人でもいろいろ食べられて嬉しい！てか、この眺め〜っ！超絶かわいいんですけどぉ

HOPPR $58 / DEVILLED SHRIMPS $98 / MASALADOSA $58

店員さんおすすめのこの海老が、なかなかどうして本気でスパイシーでマジでデビルだったぁ〜！！奥深い味わいで、後から辛さがどんどん追いかけてくる！！辛いんだけど、ホッパーやドーサと食べるとめちゃうんまなの〜〜〜！！！ホッパーもドーサも小さめのサイズなのでぜひ両方食べて欲しい〜〜〜！！おすすめ！！！

CHICKEN KOTHU $98

南アジア版お好み焼き？チヂミ？クレープ？みたいな「ロティ」っていう粉物とチキンをスパイスで炒めたやつ〜。ロティは食べたことあったけど、こんな風に小さく切って炒めて食べるのは初めて！！この料理はスリランカの名物なんだとか！！

BRINJAL MOJU $48

ナスにオクラ、トマト、人参などなど野菜がいっぱい獲れてうれしいやつ！他の料理との相性も抜群で美味しいからマストオーダーでお願いしたい〜〜〜！！！

BLACK PORK KARI $108

わ、思ったのと全然違うの出てきた〜〜〜ってなったけど美味しかったブラックポークカレー。(笑)　上の写真のBRINJAL MOJUや、サンボルとともにモッチモチのナンにのせて食べる幸せったら〜

また、スリランカ料理に欠かせない、チャツネやサンボルもスパイシーな料理をさらに引き立ててくれるのでオーダーを忘れずに！！炒めたオニオンの甘味がたまらない「Seeni Sambol（$18）」、キュウリとハーブの清涼感が口をさっぱりしてくれる「Gotukola Sambol($18)」とヨーグルト($28)をオーダーしました！この3つ、めちゃバランス良かった〜〜〜おすすめです

はてはてこの日のお会計は〜1人700ドルなーりー。プロセッコをグラスでいただいて〜ワイン１本いただいてこの値段は奇跡〜〜〜！！めちゃリーズナボ〜！！！

お酒を飲まない方だったら、400ドルぐらいでおなかいっぱい食べられるかと〜！！

スリランカから仕入れている特有のスパイスを使った料理はどれもアロマティックで独特の風味があって、めちゃくちゃ美味しかった〜〜〜。てか、私の知識と語彙力ではこの魅力を伝えきれないので、ぜひ一度食べに行って欲しい〜〜〜。

この店、次のミシュランでビブグルマン入ること確信しましたぁ〜〜〜〜〜