香港で今最も旬でマストなアドレスといえば、
2018年5月末、一般公開されるようになった大館 Tai Kwun！！
2006年まで実際に使われていた旧警察署、裁判所、監獄など
イギリス統治時代からの歴史ある建造物を８年間かけてリノベーションしたそうで、
広い敷地内にはアートやカルチャーが楽しめる空間あり、
レストランやバーも続々オープン中〜〜〜♡
見どころたっぷり！で新観光名所として早くも定着しています！！
大館Tai Kwun〜観光編〜は、また改めてアップしますが、
今日は先日行ったStatementでのディナーを〜〜〜〜
この日は珍しく早めディナーだったので、１番乗り！！
その後続々とお客さんが現れてあっという間に満席になったので予約がベターです。
ヨーロピアンクラシックな窓枠がとっても素敵〜〜〜！！
シンプルシックで重厚感あり、上質で洗練された心地よい大人の空間。
これは日常を忘れて、しばし現実逃避できちゃう〜〜〜〜〜〜
さてさて、メニューはこんな感じ〜。
セットメニューもあったのだけど、
いろいろ試したかったのでアラカルトでオーダーしてみんなでシェアしてみました！
Pan-fried Hokkaido scallops $198
Red prawn tartare $218
Home-cured wild Cornish mackerel $178
スターターは、北海道ホタテと赤海老のタルタル、鯖の3品をオーダー！！
赤海老のタルタルはうにとイクラのソースと、
鯖はピンク色が鮮やかで美しいハイビスカスソースでいただきました〜！！
どれも美味しかったけどやはりこのホタテ氏が〜〜〜〜〜
磯の香りが薫るバターソースが美味しかった〜！！
1人1皿で食べたいやつ♡ マストオーダーーーーー
Atlantic turbot $398 / Slow cooked oxtail $298 / Pork loin $318
Baked carrots $78 / Baby new potatoes $68
そしてどどーーーーーーーんと一気に
メインディッシュきた〜〜〜〜〜！！！！！！！
めっちゃ豪華なテーブルになってテンションだいぶアガったよね〜〜〜
お店の方おすすめのメイン3品とサイドディッシュ2品！！
24時間スロークックしたというオックステールが〜〜〜〜！！！
口に入れた瞬間ほろほろとろける〜旨味が凝縮しておいしさが引き出されてる〜
添えられたポテトのピュレも絶品〜！！
ポークは柔らかくてしっとりジューシー
こりゃワインがすすんじゃうわな〜。
サイドディッシュの人参もじゃがいももシンプルだけど素材が美味〜！！
野菜の味が濃くて、しっかりおいしかった〜
実は、こちらのレストラン、私がぶっちゃけあんまり信用していない
内装は素敵だけど料理イマイチで値段高すぎるAquaグループだったのですが(笑)
ここは、いい意味でかーーーなーーーーり裏切られた
いいじゃないか！Aqua！！やるな！Aquaなったわ〜〜〜！！！！
デザート1品目はブリュレ！！！そんじょそこらのブリュレと違う〜！！
超おめかししてるタイプのぉ〜〜〜〜〜〜〜！！
私、おじさんだから基本デザートはいらないタイプだけどこれは絶品だった
ブリティッシュといえば、欠かせないトフィーも♡
この子も甘いけれど高貴な甘さで(笑) いいところの子だったわ〜！！！
スイーツラバーじゃなくとも食べていただきたい〜〜〜〜！！！！
また、次回再訪した時もデザートは絶対食べるってもう決めてる〜〜〜〜！！
食後はテラスでちょこっと夜お茶〜〜〜
(って私はまだワイン飲んでたけど
)
この雰囲気、最高すぎやしませんか〜？？？
これからの季節、秋風気持ちいいし、広場が見えちゃって眺めもいいし〜♡
また今日晩ごはんの後にちょこっと寄ってしまいそう
お隣にはこれまた素敵なモダンチャイニーズレストランがあったので、
次回はそちらにも行ってみたい〜〜〜〜〜〜
Statementは、特にお肉料理が得意と見た！ので肉攻めでお願いしま〜す
雰囲気良し！料理良し！で 今香港で行くべきレストランのひとつかと〜！
おすすめで〜す！！！
おうちごはん
鯛の煮付けとか、豚汁とか〜
シャトルシェフで作る豚バラのチャーシューがうんまそ〜
↓↓↓
Statement
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館賽馬會藝方1樓101號舖
Shop 101, 1/F, JC Contemporary, Tai Kwun 10 Hollywood Road, Central
Tel：(852) 2848 3000
私的おすすめ度： 7／10
(＃うっとり系素敵レストラン ＃ほの暗くてデートや女子会におすすめ♡)
お手数ですが下のボタンをクリックしていただけると〜、
更新にやる気が出てー、毎日更新しよーって気になります
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ブログより先に香港グルメ情報更新してまーす
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