香港版ベビーカステラ？パリッとおいしい雞蛋仔

あまーい香りに誘われてついつい食べたくなっちゃう香港ローカルおやつ雞蛋仔
スナックスタンドでよく見かけるけど、お気に入りは利強記北角雞蛋仔。

常に人集りができているこのお店。ガイダンチャイ専用の鉄板を6つフル稼働させ、
おばちゃんが慣れた手つきでどんどん焼き上げていきます　

雞蛋仔　15HKD

日本で言うベビーカステラのような感じ？口にいれた瞬間、たまごの香りがふわーっと広がります　
とっても素朴な味がなんだかとっても懐かしい感じ。子どものときに行った縁日を思い出しちゃいます。
中が空洞なのでパリパリっとした食感がおいしくて大好き

香港へ来たばかりのとき、めちゃめちゃ食べまくっていたんだけど、香港ローカルフード高カロリーランキングのかなり上位に食い込んでいるのを見かけてから、この子ちっちゃいボディーでなかなかやるのね～って気になってしまい若干遠ざかり気味だったガイダンチャイ。
でも、ひっさびさに食べるとやっぱりうみゃいね

できたてあつあつのガイダンチャイを食べながら彌敦道を歩く。
これがとっても幸せなんだなー。

今日もうまうまごっつあんでーす


利強記北角雞蛋仔
尖沙咀彌敦道178號地下 
ワンチャイ、将軍澳などにも支店ありまーす