ども、SNSで飯テロに
しょっちゅう遭うほうの
ミズコウですこんにちは!
ええ、それで
スーパーに行き
気が変わるの(ヲイ)
うちの近所には
近隣に3か所の
スーパーがあり
周辺も合わせると
5軒もあるんです。
うん、もうホントに
激戦区なんです。
しかし、お店側も
しっかり棲み分けを
しているようなので
残っていますね。
1か所は魚介類が
充実してるお店。
もう1か所は非常に
値段が安いお店。
もう1か所はとても
品揃えが良い店。
なので、時間があれば
3軒を全部周ります。
ええ、ワタシ
スーパーや
ホームセンター
大好きなんで(笑)
もうね、
恥ずかしいほど
店内をグルグル
歩き回ります。
同じような人も
いらっしゃり
何度も店内で
逢ったりします。
でね、何を
してるかと
言いますと・・・
まずはお値段の
チェックをしてる。
それと売り場の
創意工夫を見て
コンサルに役に
立ちそうな事を
学んでいます。
たとえば・・・
店内の至る所に
買い物かごを
置いている店。
これはワタシが
そうですので
よくわかります。
そこに来たけど
買うか買わないか
決めてない人も
大勢いらっしゃる。
近隣にたくさん
スーパーがあり
選択肢が多く
値段や品物を
見てから決める
人がいるからです。
なので、買おうと
決めた瞬間に
かごがあると
購買率が上がる。
しかし、その
工夫をしてるのは
わずか1軒だけです。
また、しゅっちゅう
キャンペーンをして
必要な材料をそこに
まとめて展示をして
いるお店もあります。
例えばカレーとか
必要な材料がそこで
一気に揃う。
これも夕飯の
メニューをまだ
決めてない人に
ありがたいですね。
ま、ワタシはそんな
手に引っかかるかと
あえて違うモノを
買いますけど(笑)
どんだけ天邪鬼
また、違う店は
同じ商品なのに
複数の売り場に
置いてるんです。
例えばトマトの
ソース缶などは
パスタの所にも
置いてあるし
お肉の所にも
お魚の所にも
置いてあります。
そう、材料から
イメージ出来る
工夫なんですね。
鶏肉とトマトの
ソースを見たら
メニューを思い
描いてしまう。
そんな効果を
狙ってるんだと
思うんですよね。
でね、残念なのは
これ全部違う店の
創意工夫なんです。
なんでもっと
他店を研究して
全部取り入れたり
しないんですかね?
それぞれの工夫を
自店で全部したら
売れるのにね(苦笑)
ワタシをコンサルに
雇えばいいのに(爆)
儲かりまっせ!w
アナタも同業者や
類似してるビジネス
観察してますか?
そこにはたくさん
参考になるヒントが
散りばめられてる。
売上というのは
これさえすれば!と
言う施策はほとんど
存在していません。
強いて言うなら
TVで話題になり
注文が殺到する
事態になった時
思い切り在庫や
広告を打つくらい。
これもタイミングを
少しでも間違うと
黒字倒産の危機が
訪れてしまう(苦笑)
知り合いのお店が
中国製のところてんを
大量に仕入れており
独り勝ちしてましたが
大腸菌の問題が起き
倒産しました(涙)
なので、こんな
博打のような
施策は危険です。
小さい工夫で
コツコツ改善して
売上を上げていく。
なので今までは
ライバルだと
思っていた同業者や
類似ビジネスには
師匠がたくさん
いるという事です。
また、ぜんぜん違う
業種であっても
ヒントになる事は
幾らでもあります。
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