スチヌヒム速解講座を受講中の生徒さんが
こんなことをおっしゃってまして。
「料理の味が一発で
パシッと決まるようになりました」
以前は
味が決まらなかったとのことで。
調味料を足したり、
いろいろやって
なんか「きまらない」
という体験をしていたそうですが
最近は
一発で味が決まるようになったと。
これ、
頭の働きが変わった証拠。
味って「味覚」でわかるもの。
味覚って脳で判断するので
脳がちゃんと味をキャッチするように
なったのと、
調味料、どのくらいがいいか
感覚でわかるようになったってことで、
これも脳がちゃんと働いて
やってくれるようになったってこと。
料理って
ものすごく頭つかうんでね。
日常の些細な変化もキャッチして
教えてもらえると
私もうれしくなります。
ありがとうございます。
