こんにちわ。

☆大阪市福島区でめがね姉妹の自宅パン教室＆子育て中の姉妹です☆ 

只今産休中

妹です。

朝出かける前にパン生地を仕込んでました

今日は暑いからそのまま室温に置いてたら、

帰宅したらちょうど良い具合に発酵完了してました

極少のイーストなので、

2時発酵が難しい。

普通量のイーストよりも蓋を閉めるの遅くしたり、

蓋を閉めてからしばらく放置したりね。

普通通りしたら発酵不足になるんですよね