エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です🌿

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新生活、

お弁当作りが始まる方も多いですよね。

 「彩りよく、美味しく、栄養も…」と

頑張りすぎて 

朝からヘトヘトになってしまうママたちへ。

私が今準備している 

【腸活お弁当講座】 の試作は、

 そんな「お弁当のハードル」を 

とことん下げることを大切にしています。

  迷わないから朝が楽しくなる

今回のおかず、実はすべて

「自家製塩麹」のみで味付けしています。

• 雑穀ごはん

• レンコンのはさみ焼き

• 蒸しかぼちゃの塩麴煮

• あおさのりの卵焼き

「全部同じ味にならない？」 

「物足りなくない？」

そう思われるかもしれませんが、大丈夫。

 塩麹は食材の「本来の旨み」を

ぐんぐん引き出してくれる魔法の調味料。

 これ一つで、お肉はしっとり、お野菜は甘く、

 冷めても深みのある味わいになるんです。

  「頑張る」を手放して整える

お弁当作りが苦手なのは、

 「完璧にやらなきゃ」と

思っているからかもしれません。

でも、「味付けは塩麹に任せる」

と決めてしまえば、 

調味料を出し入れする手間も、

 味見をして調整する不安もなくなります。

「これだけで、美味しくなる」

そう信じられるものがあるだけで、 

キッチンに立つ足取りが、

少し軽くなりませんか？☺️

しかも、食べるだけで腸から整って、 

家族の体も、ママの心も元気になれる。

そんな優しくてシンプルな

「引き算のお弁当」を 

お届けしたいと思っています。

でも、その強い味に慣れてしまうと、

 野菜本来の甘みや、

お肉の旨みを感じにくくなってしまいます。

レシピ完成まであと少し。 

お弁当作りが「義務」から

「楽しみ」に変わるような 

ヒントを詰め込んでいます🌸

5月予定の

お弁当講座は初めての、

私の挑戦でもあります。

もうしばらくお待ちくださいね🥰

  募集についてあともう少しお待ちください

「最近、体が重だるい気がする…」 

「味付けに自信が持てない」

そんな方は、

ぜひ公式LINEから繋がっておいてくださいね。
 

お弁当講座の前に
まずは麹の魅力を体験してみたい方は、 

体験レッスンへぜひ遊びに来てくださいね。

 募集の優先案内はもちろん、
 家ですぐに試せる「麹レシピ」も

プレゼント中です✨

募集開始は、

ブログ・公式LINEで優先的にご案内します✨

「気になる！」と思ってくださった方は、

ぜひチェックしておいてくださいね☺️

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レッスン詳細はこちらからチェック

 

 

麹で腸活しよう！【麹おうちごはん講座】料理苦手さんこそ挑戦おうちごはん研究家 おしたゆかこ。塩麴・玉葱麹・醤油麹・基礎知識を学び、実践的な麹料理レシピを習得しながら、旬のお野菜で献立を作れるようになる講座を開催。甘酒講座では甘酒スイーツも楽しめます。麹の力で料理が簡単に作れ、リラックスしながら、美味しくて心身に優しい食事を楽しむことができる。そんな講座をご案内いたします。emi-salon.hp.peraichi.com

 

 

 

 

最後まで、お読みいただきまして

ありがとうございました(*^▽^*)