皆さんご存知の通り、
来日当初、ほぼお料理スキルゼロだったエリック氏。
まぁ元が実家暮らしの男子なのでそんなものかとも思うが、
涙が出るほど塩辛い焼きそばを作ってみたり、
水のようなカレーを作ってみたり（スープカレー？）、
炊飯器を焦げ付かせてお釈迦にしてみたりと、
なかなかの料理破壊神っぷりを発揮していた。
やはり英国の血からはなんびとも逃れられぬか・・・・。
と一時は匙を投げたが、
そんなエリック氏の腕にも
最近では徐々に進歩が見られ、
じっくり時間さえかければ
美味しいものを食べさせてもらえるようになった。
まぁこの際、
焼きそばを作るのに１時間以上かかる点には
そっと目をつむろう。
ご飯の２時間位前に制作を開始して頂けば済む話である。
さてそんなエリック氏、最近２つほど
斬新だがなんかすごい美味いレシピ
を開発。
まぁレシピというほどのレシピでもないのが、
（そしてすでに先駆者がいるかもしれないが）
アイデアが私的に目から鱗だったのでご紹介。
★ たらこカルボナーラ ★
大好きな二大パスタの間で揺れていたら
じゃあどっちも食べればよいのでは？
と開発されたうちの英国人シェフの新メニュー。
別名、どっちも乗せ甘やかしパスタ。
カルボナーラを作る過程で明太子を入れるだけだが、
食べ終わった後の充足感が素晴らしい。
★ カチュー ★
「カレールーは２種類混ぜるとおいしい」
とテレビで聞いたエリック氏が、
うっかりパッケージを読み間違え
カレーとビーフシチューをミックスして錬成した料理。
作り方はカレールーの半量をビーフシチューにするだけだが、
カレーに深みとコクが出て香りも豊かになるので
どうぞお試しあれ。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ちなみに去年あたりまで
カレーの具？断然豚肉っしょ！党
に所属していたのですが
最近鶏肉に寝返りまして、現在は
世界に広めたいこの味、セセリカレー党
に属しております。
求む同士！