うちの職場のレストランのメニューには
『車海老のグリル焼き日本風』
という謎の前菜がある。
串に刺さった車海老をレモン汁とシナモンで味付けし
それをオーブンで網焼きしているだけなのだが
一体どの辺が『日本風』なのかと言うと
これにディップ用のワサビマヨネーズがついてくるのである。
シナモンとワサビ、合うんだろうか。
試したことはないが、まぁ結構ロングセラーな人気料理なので
英国人ウケが良いのは間違いない。
グランパなど度々うちの職場でこれを注文しては
「今日食べたあの日本料理は美味しかったよ」
と言ってくれるので
「いえ、あれは別に日本料理でもなんでもありません」
とわざわざ伝えるのも憚られる。
というかまぁ一応
『日本風』とメニューには表記されているらしいので
嘘は言っていない。ギリギリセーフである。
ところでこのワサビマヨは自家製で
職場の冷蔵庫には普通に日本でも見かけるワサビチューブがあるのだが
それをシェフが
「おい、ワザァービ取ってくれ。」
と発音する度、ちょっと笑える。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ちなみに同じく人気のアジア風前菜に「春巻き」があるのですが
こちらはオレンジソースに浸して食べます。