「マカロニチーズ」
なる食べ物を御存知だろうか。
マカロニチーズとは
世界二大味覚音痴大国として名高い米英両国で
家庭料理として親しまれる一品料理。
イギリス映画のホームパーティシーンで
ヒロインがドヤ顔で耐熱皿をキッチンから運んできた場合、
５割の確率でこのマカロニチーズが登場するといっても過言ではない。
さて、今日の昼に同居人モゥのリクエストでこのマカロニチーズを作ったのだが、
折角なので実際に使ったレシピを公開してみたいと思う。
ちなみに分量は４人分だが、
日本人が食べるなら正直６～７人前はいけるような気がする。
①牛乳５５０mlにスライスした玉ねぎ一個分を入れて大なべで茹でる。
②片手鍋にバター５０グラム、小麦粉２０グラム、チーズ３００グラム、
生クリーム１００グラムを入れてなめらかなクリーム状にする。
③上記二つと茹でたマカロニを混ぜ、塩コショウし、耐熱皿に盛り、
上からさらにチーズ１００グラムをかけ、オーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
まぁ１０分もあれば終わる行程だが、英米人にとってはパーティ料理の華になるレベルの手間。
なんせこれを抱えて登場する主婦の顔は
「私、いい仕事しました」感で輝いている。
そしてもちろん材料からお察しの通り、このマカロニチーズ、
とんでもない高カロリー食品である。
もし、これをお読みの方の中に
「夫が力士なんですが、体重が伸び悩んでいて・・・・・・」
という方がいらしたら、ぜひこのレシピを参考にして頂きたい。
ちなみに私はあまりに重すぎて５口で食べることを放棄した。