昨年の夏頃から「酵素玄米」を食べるようになりました
的場氏がすでに「発芽玄米器」なるものを持っていたので
我が家では、
まず、玄米を一日お水に浸して発芽させています。
「発芽」
これが重要なのだそうです
発芽させることによって、栄養価もアップ
消化吸収もアップ
と、いいことづくめ
そして、小豆（あずき）とお塩を入れて圧力鍋で炊飯します。
（小豆を入れることで酵素が育つんだそうです）
・・・と、少し時間がかかります～
とにかく
一回（４合）炊いて保温しておくだけ
数日は炊かずでOK
と毎日の手間がかからず
時間がたてば経つほど酵素が育って
栄養満点
といとう優れものです
～って言うと私がやってるみたいですが・・・
的場氏がやってくれるので私は
みて、食べるだけ～
そんなことをすべて一台でやってくれる炊飯器が
しかも、短時間で
次はこれを購入しようと思います。
これなら私も挑戦できそう～
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