テンションが上がるのは
ヨーロッパの国について語る時です。
そう、はじめに言っておくと今日は
ヨーロッパの野菜についてです。
秋に苗を植え、
収穫するのが楽しみだった野菜があります
それがこちら
収穫した記念写真
ヨーロッパでは一般的な野菜だそう。
日本では数年前からあるみたいだけども、
なかなか見る事がない野菜です。
って言うか、名前に惚れてまう
その名もロマネスコ
この野菜はカリフラワーの仲間と
言われていて、
はっきり言ってどんな形なのか、
どんな味なのか、成長するまでわからなかった
のが本音です
※私が植え付けしたのは11月下旬から12月ころ収穫は2月
自分で作って収穫した野菜なので、
食べてみました
調理は至って簡単
お湯で短時間湯がきました。
時間にすると３〜４分かな。
野菜をカットするときは、この綺麗な形を
残したまま切るのがいいよ
そのままの状態で食べても、
とても甘味を感じる野菜です
クセや苦味は一切なし本当にカリフラワーみたい
【この野菜の嬉しい効果】
・肌の調子を整えシミ・ソバカスの元となるメラニンの合成を抑える
・鉄分が豊富
・食物繊維が豊富で腸内環境を整える
って効果があるみたい
【教えてもらったレシピ】
オリーブオイルとニンニクに
味付けは塩のみでホイル焼きが美味しいよ
って教えてもらいました
ちなみにヨーロッパでは、パスタにいれたり
スープにいれたりするそう
ヨーロッパに行けるようになったら、
スーパーでチェックしなきゃ
もしも食べる事があれば、お試しあれ〜
と、言うても日本じゃめちゃ高級野菜なのね
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