今週末は、代々木で
『フェスタ・デ・エスパーニャ2020』が
開催されます
いくら野外でやると言えど、
感染対策をしっかりやって参加したいですね！
本当どんなイベントになるか
今から楽しみです
ところで、
前回お話したスペインバルの話です。
東京都内には数多くスペインバルがありますが、
絶妙な塩加減を調整してくれるバルは
珍しいです。
料理はやはりシェフのこだわりが
入るからです。
いわゆる王道を食べましたが、
今まで食べたスペインバルの中で
一番好き
です。
です。※東京都内での話（私の好みの味です）
トルティージャ
冷めても美味しく、硬すぎず柔らかすぎない
絶妙な硬さ。
ほうれん草のトルティージャには、
生ハムがのってます。
生ダコのプルポ
本場では茹で蛸だけど、ここでは生ダコ。
塩とパプリカパウダーとオリーブオイルで
味付け。
ここのオリーブオイルが味が濃くて美味しい！
海老のアヒージョは海老が大きくて食べ応えあり
ニンニクが効いたオリーブオイルがまた
上手い
残りのオイルはパンにつけて
食べちゃいました
スペインと言えばパエリア？
テイクアウトも出来るイカ墨のパエリア
とサフランライスのパエリア。
これは結構シェフの味が出るんじゃないか
と思うほど、塩加減がいい感じ
むしろぺろりといけちゃう美味しさ
日本って本当に
食べ物で世界一周出来ちゃう
くらい、食の宝庫だよね〜。
しかも、美味しい
あっ、最後に
スペインで有名なリンゴ酒の注ぎ方
だけど、これはちゃんと練習しないと
上手く注ぐ事が出来ないんだって
そりゃそうだよね〜
こんな高い位置からお酒注いだら、
グラスなんかに入んないよー
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