出版記念パーティーが東京でありました。
私は二日間、食養仲間と共にアシスタントで参加させていただきました。
アシスタント関西チーム
アシスタント、関東チーム
11月2日チーム若杉発足！
写真は13時の時点で元気いっぱい。
この日、13時から始まった下ごしらえは
18時半迄かかるのです。
そんな事も知らない笑顔の写真（笑）
この真っ新な土鍋達が大活躍！
無農薬野菜達もツルピカ
さぁー
始まり
ばぁちゃんに切り方を教えてもらいます。
教えてもらって、切ります。
この間にも、ばぁちゃん節炸裂（笑）
切る作業は土台の土台。
この作業で味付き方、食感に響く。
切る時の雑念とはおさらばしないとあかん！と、学びましたねー。
みじん切りは薄く細かく。が命（笑）
私、得意になってしまった
ばぁちゃんの蓮根みじん切りの姿
続く、、、