またまたジャムにしましたよ。
今日は暖かくなるはずだったのに
寒くて冷たい雨の一日になりました。
今年の冬は寒いのかしら・・・と考えながら
みかんをコトコト煮詰めましたよ。
みかんは丸ごと
これで約1キロです。
砂糖は300g用意したけど
みかんがしなびたせい？で甘くなっていたから
200g強にしておきましたよ。
レモン汁を入れて火にかけます。
木べらでザクザクみかんを潰しながら
お砂糖は半分入れておいて
みかんの形が無くなってから甘さを確かめながら
足して行きます。
ミキサーを使わないでみかんの袋の感じが残る方が美味しい！
マーマレードより美味しいよ。
パンに塗ったり、お茶に入れたり
だけど・・・この間作ったジャム→
☆弟の所に持って行ってしまったから
瓶が～足りないの。
明日100均で買って来なくちゃ。
まだ沢山みかんがあるのでもう一度くらい作りそうな予感。。。
今年はお届け物があるたびにビクビクしていますwww
突然の冬支度が間に合いません。
毛布を干さなきゃね。
明日は晴れるらしいから
良かったよ。
皆様もお風邪など召しませぬように！
