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今週のコラムは、 整理収納アドバイザー 千葉彩さんの”冷蔵庫整理”についてです♪
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こんにちは。
整理収納アドバイザーの千葉彩です
長かった自粛生活がようやく終わりましたね
まだ当面油断できない生活は続きますが、ひとまずはほっとしています
この長いお休みの間、
・家族のお昼ご飯
・お菓子作りや、パン作り
・もしもに備えた普段より多めの買い物
このような理由から、食費が増えたというご家庭も多いのではないでしょうか。
我が家も例にもれず、自粛前より食費が増えてしまいました。
今月は食費を節約したい！
皆さんは、そんな時も整理収納が役に立つことを知っていますか？
今回は、冷蔵庫の中を片付けて食費を減らす方法をお伝えします
はじめに、食費を減らす妨げになっているものは、主に2つあります。
1．無駄な買い物
2．外食
金額的には2つ目の外食が大きいと思うかもしれませんが、
無駄な買い物も侮れません
冷蔵庫整理でまず取りかかるのは、
無駄な買い物をなくすことです！
無駄買いをなくして、
冷蔵庫が整理されると、
家族での外食1回分くらいは食費が下がると思いますよ
では、早速冷蔵庫の整理に取りかかりましょう
STEP1
冷蔵庫の中身を出す
冷蔵庫の中に何が入っているか把握してますか？
手前の方は見えているから分かるけど、
奥には何が入っているか分からない…
という方は、
という方は、まずは冷蔵庫の中に入っているものを出して、見てみましょう
冷蔵庫の中が空っぽになったら
ついでに、冷蔵庫の中を布巾で拭くとスッキリしますよ。
セスキ水をスプレーして拭くと、
汚れや臭いも落ちやすいです
※セスキ水…セスキ小さじ1に水500ml
STEP2
賞味期限切れ、
食べない食品を除く
この時点で、腐っているものや賞味期限切れの食品は処分しましょう。
また、賞味期限は切れていないけど、
自分の家では食べないなあと思うものも
潔く処分をおすすめします。
(取っておいても、結局食べずに賞味期限切れになることが多いので)
開封していなければ、誰かに譲ってもいいですね。
STEP3
定位置を決め、取り出しやすく、中身の分かる状態で入れる
食材の定位置は決めていますか？
よく食べるものや買うものは
定位置を決めることで、
食べ忘れや、あるのを忘れて買っちゃった
という2度買いを防ぎやすくなります。
ではここからは、食品の収納方法についての
ポイントをお伝えします！
1．ケースに入れる
例えば納豆を例にして…
フィルムを外してケースに入れるだけで、
常に残りが何個か把握しやすくなります。
ビールなどのお酒をまとめて入れたり、
ジャムやバターをひとまとめにして入れてもいいですね！
我が家では、開封した粉類も1つのケースに入れて保管しています。
2．棚の高さで食材を分ける
たまにしか使わないものは上段、
よく使うもの、食べるものは中下段に入れるなど
毎日使う食材ほど取り出しやすい位置に入れましょう。
なお、上段は奥まで手が届きにくいという方は、
このような取っ手付のケースを使うと便利です。
3．四角い透明容器を使う
作り置きしたものや残り物をタッパーに入れて保存することがあると思うのですが、
プラスチック製でもガラス製でも、
透明な容器がおすすめです。
なぜなら透明じゃないと中身が分からなくなってしまうから。
その時は忘れないと思っても、
時間が経つと忘れてしまうものです。
気づいた時にはもう食べられない…
なんてことにならないためにも、透明容器での保存をおすすめします。
それから容器の形は、丸や楕円形よりは、
冷蔵庫の隅までしっかり使える四角い形がおすすめです。
4．賞味期限の近いものは手前に、余裕のあるものは奥に
同じものを複数個保存する場合は、
賞味期限の近いものを手前にすることで、
賞味期限切れを防ぐことができます。
これは冷凍庫の収納でも有効なテクニックです。
5．冷凍庫は縦に収納
新しく買ってきたものは奥から入れる
お肉やお魚を保存する時は、
上に重ねて入れていくと、底の方に何が入っているのか見えないので、立てて入れます。
立てた時に隙間ができる場合は、ブックエンドなどを使うと食品が倒れてきません
そして、新しく買ってきたものは冷蔵庫の奥から入れていくと、
自然に古い食材が手前にくるので、
料理する時は手前から使っていけば、
食べ忘れを防ぐことができます。
冷凍庫に入れていても肉や魚の鮮度は落ちていくので、
美味しく食べるためにも、
買ってきたら1ヶ月以内に食べ切れるように
買う量にも気をつけたいですね
6．野菜室は紙袋と牛乳パックを使って仕分ける
野菜室では、野菜を仕分けるのに紙袋が大活躍します
雑貨やお菓子を買ったり、化粧品を買ったりした時にもらう、ちょっと小さめの紙袋が家にあれば、ぜひ使ってみてください。
作り方は簡単で、紙袋の上の部分を野菜室の高さに合わせて、内側に折りこむだけです。
野菜の他には、冷凍庫で保冷剤の保管にも紙袋が使えます。
それから、牛乳パックも野菜室の高さに合わせてカットすると、きゅうりやアスパラなど立てて保存する野菜を入れるのにちょうど良いです。
紙袋や牛乳パックの良いところは、
汚れたらそのまま捨てられること。
プラスチックケースのように洗う手間がかかりません。
なにかと汚れやすい野菜室は、
使い捨てしやすいものを使って整理することをおすすめします
7．使いかけの野菜入れを作る
私は野菜室の上段一角に、使いかけの野菜を入れる箱を用意しています
（こちらは高さの関係でプラスチック製）
半分余った玉ねぎや人参などの野菜、
一度に使いきることの難しい生姜やにんにくなどの薬味を入れていて、
日頃の料理では、この使いかけ箱に入っている野菜を優先的に使うようにしています。
使いかけ野菜が溜まってきた時は、
具だくさんのお味噌汁やスープを作って、
傷む前に使い切ってしまうようにしています
そして、ここまで冷蔵庫の整理ができた後は…
使い切ること!
もう本当に、この一言に尽きます。
使い切ることが一番大事です。
食材を使い切ることのできる冷蔵庫をつくる
これが、冷蔵庫整理のゴールです
冷蔵庫の整理をして、食材を使いきれるようになると、必ず食費は下がります！
また、食材を使い切ることを考えて生活するようになると、
冷蔵庫の使い方だけではなく、
・買い物に行った時の食材の選び方
・献立の立て方
なども次第に変わっていくと思います。
するともっと食費は下がるはずです
実は冷蔵庫の整理って奥が深いんです
ぜひやってみてくださいね
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さて、冷蔵庫は清潔に保ちたい場所の1つですが、汚れやすいのもまた事実
そんな時にオススメしたいのが、
ダスキンさんの【レンジまわりふきん】です
レーヨン素材で、毛足の長いこのふきん。
大判で、適度な厚みもあります。
このふきんの何がいいって、
まず吸水性がばつぐんなんです！
テーブルにこぼした牛乳も、
素早くたっぷり吸い取ってくれるし、
ガス台の油汚れや煮こぼれもすっきり拭き上げてくれます
もちろん冷蔵庫の中も…
軽い汚れなら一拭きできれいになります
キッチンのこんな油汚れも…
水だけでピカピカ
さらに、使った後はさっと水洗いしただけで汚れが落ちるので、衛生的で、お手入れも楽ちんなんです
このふきんを使ったら、
もう他のふきんは使いたくない！
リピ決定です
【レンジまわりふきん】が気になる方はコチラからお問い合わせください！
キッチンの拭き掃除が楽しくなりますよ
ぜひ一度お試しください
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▶︎次週はイラストレーターにゃほこさんの4コマです。
お楽しみに♪
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