100万ドルのパクチー！！
って何のこと？！
100万ドルでは思い出すのは
香港の100万ドルの夜景(^_-)☆
ではなく、
今から紹介するのは
「パクチー」
春菜のことです。
いやいや
パクチーってすっごいんですよ〜(o^^o)
実はタイに住み始めた頃は
まあ、普通に好きでした。
でも、帰国してから
さらに好きになりました♪
とにかくすごいんです！
タイ料理を食べる機会は
あまりないですが、
最近ブームになる前から
インスタントのラーメンや
フォーなどに入れると
一気にアジア気分♪♪
健康に効きそうだし、
オシャレで
なんか出来る女風v(^-^)v
もっというとね、、
パクチーは葉っぱより
根っこが大切なんです！！
ここっていつも捨ててませんか？
もったいない
ここをよく洗い、
白いところ5cmと根っこを
水からコトコト沸騰させると、、
美味しいスープの素ができます(o^^o)
沸騰したら取り出して
固形スープの素
(私は中華かエスニックかコンソメ)
お酒
ひき肉(沸騰してる所にバラバラ)
豆腐(卵豆腐が本格的)
白菜とかモヤシ
ナンプラーと塩コショウ
最後にパクチーの葉をトッピング♪
で、メッチャ本格的タイスープ
出来ちゃいます！
パクチーって結構お高いから、
根っこまで使うと
メチャ得した気分！！
ナンプラーも冷蔵庫から
日の目を見ます。
あっ、根っこを切りおとして
売ってるところも多いから
よく見て下さいね！
1粒で2度美味しい〜(o^^o)
トムヤムクンは知ってても
こういう普通のスープは
あんまり知らないでしょう♪
つくってるそばから
子供達がパクチーの匂いに、、
「今日はなんのごはん?!」
とワクワク♪♪
私目線で話しましたが、、
ネギもブーケガルニなどの
スープとして使うから
同じかもしれませんね〜！！
何が言いたいかって
パクチー大好き〜
でした〜！
100万ドルなんて大袈裟な〜
って突っ込み、、
すみません(汗)
ただ、
私はスーパーの棚でみるだけで
一気にタイを思い出させる
あの匂い、味、
タイの暑さ
100万ドルの
あの夜景を見るときのような
あ〜いいな〜♡
って思わせてくれる
大好きなものなんです。
最後までお読み頂き
有り難うございます！
実は起業塾にて
文章の書き方を学んで
書いて見ました！
まだまだまだですが
とにかくトライ！
これについては別の時に
書きますね〜(^_-)☆