去年の記録を見ると
一応、おせち料理っぽいものを
作っていたみたいですけど
今年は作るつもりはありませんでした
長女はいないし
次女もたぶん、
友達とどこか出かけるだろうし
わたしと夫だけで
おせち料理を食べきれるはずもなく
＊わたしたち、本当に食が細くなりました・・・
ってことで
元旦の朝ごはんはお雑煮だけ！
超シンプルです
お雑煮の中に入れたものは
鶏肉
やつがしら
なると
三つ葉
ゆず
お餅
以前は
大根やニンジン、シイタケなどを
いれているときもありましたけど
別にいれてもいいのだけど
今年は具もシンプルにしてみました
やつがしらをお雑煮にいれるのは
とても縁起がよいらしいですよ
味付けは関東風に
お醤油ベースです
＊やつがしら
前日のうちに切って下茹でおきました
やつがしらは
見た目が里芋みたいですけど
食べてみると里芋みたいなぬめりは少なくて
ホクホクと美味しいです
売っている時季は短いですけど
見つけたらわりと買っています