約２週間
外干しして完成しました！
幸運なことに
この２週間は
雨降りが一日だけ！
干し柿は雨にあたると
ダメになってしまうので・・・
外出するときは
少しでも雨のリスクがあると
念のため取り込んでいましたけど
今回はそのリスクが少なかった！！
よいお天気に恵まれて
美味しい干し柿が完成しました
ちょっと種が多めなのがアレですけど
でも、果肉は適度にしっとり感があって
甘みも凝縮されていて
本当に美味しいです
これまで何回も干し柿を作ってましたけど
今回がイチバン良く出来たかも？！
柿そのものが
良い柿だったことも大きいです
来年もこの柿で干し柿を作って
わたしの十八番にしたいなー
そして、
お世話になった方に
ちょっとしたプレゼントとして
差し上げたい！
干し柿作りの腕をあげたいです！