ご訪問ありがとうございます
最近、かぼちゃの種類がふえましたねー
先週は、いっぺんに３種類もの
カボチャを手にいれちゃったー
その中の一つ
バターナッツかぼちゃ
をご紹介します
かぼちゃ大好き
こちらがバターナッツかぼちゃ
地元行きつけの八百屋で発見！
一個２７０円
重さ８００グラム
ひょうたんみたいな形がおもしろい
タテに切ってみると
こんなかんじ種は下の方あります
肉質はフツーのカボチャと比べるとやわらかめ
バターナッツかぼちゃという名前から連想する
ねっとり感はありません
あっさりした瓜っぽいかんじ
お陰で皮剥きもカットも楽ですわー
八百屋のおにいちゃんのアドバイスによると
バターナッツかぼちゃはスープにピッタリ
フツーにカットてスープの具にするもよし！
茹でてつぶしてポタージュにするもよし！
どちらにするか悩んだ末
暑い今の季節にピッタリな
冷製ポタージュにしてみました
作り方はめちゃ簡単
【材料】
バターナッツかぼちゃ
コンソメの素
冷や飯少々
牛乳 適量
塩・コショウ
パセリ
【作り方】
皮をむいて２センチ角に切って鍋に投入
ひたひたの水とコンソメの素
とろみをつけるために冷ご飯を少々
（なければ生米を洗ってそのままいれても
）
かぼちゃがやわらかくなったらつぶす
わたしはバーミックスを愛用
鍋の中で直につぶせるから楽チンだよ
なめらかになったら牛乳
量はテキトー
いい感じのとろみが残る程度がベスト
塩コショーで調味！
今回は冷製にするので
鍋ごと冷蔵庫にいれて冷たくします
冷蔵庫からだした状態
冷えるとドロドロになってるので
冷たい牛乳を足してとろみ加減を調整します
いい感じになったー！
味が薄かったら塩を足してね
庭で育てているパセリをのせて
おしゃれな朝食の出来上がり！
うん、めちゃ美味しいー
おかわりしちゃうー
今回は８００グラムのものを
ぜんぶスープにして
８杯分飲めました！
コスパよいわー
また見つけたらリピ決定！
２～３個まとめて買うかもしれない
オススメです
明日はコリンキーを紹介します！
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
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