冬の間に仕込んでおいたお味噌がいい感じに仕上がりました～o(^-^)o
一月末に作ってから、５ヶ月ちょっと。
少し早いかな～と思いつつ、味を試してみたらとっても美味(o^-')b
ちょうどお味噌がなくなったので、今日からこれでお味噌汁を作ることにします！
来月、そして再来月には、きっとまた違った味になってるだろうな～
楽しみです！
そして、こちらは毎年この時期に必ず作る梅ジュース
我が家では、暑い夏をのりきるのに欠かせないジュースです
今年は二種類作りました～
写真左が、定番の氷砂糖で作ったもの
そして、写真右が黒糖で作ったもの
黒糖は初めて使いました。
こちらは梅を２キロも使ったので、ビンをふるのに重たくて一苦労(＞_＜)
でも、一ヶ月後には美味しいジュースが飲めることを思ってガンバ！
そしてそして、こちらもこの時期の定番！赤シソジュースです(ﾉ´▽｀)ﾉ(ﾉ´▽｀)ﾉ
赤シソを煮出したものに、黒糖とたっぷりのお酢を加えた、
ちょっと鼻がツーンとくるジュースです(^-^)/
これも時間がたつとお酢がなじんできて、なんとも言えない爽快なジュースになるのです
まるで炭酸を飲んでいるような
スカッとした感じ(^-^)/
暑い夏にぴったり(o^-')b
梅ジュースと違って、作ったらすぐに飲めるのも嬉しいですね～