こんにちは！
けいこです
某レストランチェーンでホール接客の仕事に就いて、はや２年経とうとしています。
私自身、人と関わるのが好きな気持ちが根底にあるから、接客の仕事が面白い🤭
今、勤めてるレストランチェーンの会長がおっしゃってた言葉ですごく胸に響いたものがあります。
『私たちは料理やビールを売っているのではない。
お客様の空腹を満たすためだけではなく、何らかの目的を持って、ご家族、ご友人やお取引き先と一緒に来店されるお客様にとって重要な時間を提供する商売をしている。』
これ、めちゃくちゃ本質をついている。
接客やサービス業ってまさに目に見えないものも同時に売っているんだよなぁ…
会長の言葉はとても胸に刺さりました。
目に見えないもの（サービス）を提供する
仕事。
例えば、
◉お客様が心地よく過ごすため、空気や雰囲気を掴み取った黒子のような役割
◉笑顔、おもてなし、空気感を大事にすること
この二つが私はすごく好きなんですよね！
それと、スタッフ同士の連携やチームワークが命の仕事だから、ピークタイムをみんなで協力して乗り切った時はすごくやりがいを感じる🤭
サービス業界は全くの未経験だったけど、いざやってみると、接客自体全く苦痛ではないし、
感情労働も自分の表現のひとつだと捉えてるから、しんどさもあまり感じたことがない。
私自身、今の仕事向いてるのかな？と。
レストランのホールの仕事は、マニュアル化されてるし誰でもできる仕事ではある。
配膳だけなら、ロボットでもできるけども…
でも、そこに心を込めたおもてなしをするにはやっぱり『人』を介してじゃないと無理ですよね
息子と外食に行ったある日の風景
『心』を込めること、
これを何よりも1番大事にしていきたい✨
そんな感じで日々の仕事に取り組んでいます✨
