こんにちは

先日こちらに行ってきました

やまや

もつなべ　あごだし醤油

こちら明太子メーカーやまやさんの飲食店です

この店以前から存在は知っていたけど
なかなか利用する機会はなかった上に

過去予約したけど　前々日くらいに発熱し
キャンセルした事があり食べられずにいたら

3月末で閉店と知り　食べたかった事と
キャンセルのお詫びを兼ねて行ってきました

まずこちらのフロア若い女性ばかりですが
愛想がよくハキハキと元気で感じが良く

上記のもつ鍋　まずスープを飲んでみると
あごだしが効いて美味しいだけでなく

ゴボウが入っているから　ダシが出ており
さらに美味しくなっています
ゴボウ入っているのはじめてだし
　
私の知ってる店のもつは　小さいのがほとんど
なのでもつの大きさにも驚きで
とても美味しくて

福岡名物の一口餃子は　柚子胡椒つけると
美味しいし（正直こちらは皮がイマイチ
でも充分美味しかったです）

皮串は焼鳥のように焼いたりしてるのでなく
オーブンとかケバブ的な感じて焼いてるのでしょう
まんべんなくカリカリに焼けており美味しいし

明太スパイス　明太オイルにつけると
味変になり　何本でも食べられるって感じで
やみつきになってしまいました

そして締めに明太ごはんを頼みました

私は学生時から帰省で羽田空港を利用しており　
その際には明太子に興味はとてもあっだけど
高価で味を知らないから食べた事がないけど

社会人になり　初めて福さ屋の明太子買って
食べてみたら　粒のプチプチ感　辛さと
上品な柚子の香りが激ウマでハマってしまい
以降そればかり食べていたけど

福屋に出会うと上品さは減るけど
唐辛子の鮮烈さが上書きされ　好みとなり
とても大好きな食品なのですが

やまやの明太子は正直イマイチって感想で
あまり興味のない存在でしたが

今回食べた明太子はとても美味しくて
私の知識は古いことを知らされ上書きです

そして余ったごはんをもつ鍋に入れて
雑炊にしたら　とても美味しくて
リピ確実！！と言いたいのですが

上記で述べた通り3月末で閉店
二度と食べられなくなる訳でないけど
今後は難しくなるの残念に感じました

とても美味しかったです

恨み度

☆☆☆☆

ちなみに

☆＝好きな度合い
★＝ムカつく　嫌いな度合い

恨ミシュラン やまや

恨ミシュラン　やまや