◇万能薬「１日１０グラムを」

石原新菜医師　著書でショウガの効能などを紹介しているイシハラクリニック（東京都江東区）副院長の石原新菜 ( にいな ) 医師（３２）に聞いた。

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ショウガには「ジンゲロール」「ショウガオール」などの辛み成分が含まれ、主にこれが血管を拡張させ、血流を良くし、体をポカポカとさせます。

多くの漢方薬に入っており、万能薬と呼ばれることもあります。

体を温めるほか、免疫力を高める、せきを鎮める、解熱、鎮痛、消化促進、抗菌など様々な効能があります。

ショウガは１日で、粉末なら約１グラム、すりおろしなら１０グラム以上はとりたいですね。

１０グラムはちょうど、野菜売り場などで売っている一般的なショウガを親指１本分ほど。

多く摂取するのは問題なく、すりおろし、搾り汁、粉末など食べ方は何でもいいです。

チューブ入りのすりおろしショウガなどを使えば気軽に摂取できますよ。

私は紅茶やみそ汁、納豆などに入れて食べることが多いです。

おすすめは、しょうゆの瓶にスライスしたショウガを数枚入れておくこと。

和食などの料理を作るだけで手軽にショウガを摂取することができます。

(2012年12月3日　読売新聞)

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