こんにちは 柴田です。
東京の文京区の東京大学前のラーメン屋さんで面白いラーメンが食べられるようです。
その名も「ミドリムシラーメン」
なかなか評判も上々らしいですよ。
値段は７００円。
ラーメンの名前は「みどりラーメン」
「ミドリムシラーメン」では、誰も注文しないでしょうね(^^;)
「ミドリムシ」といっても「虫」ではないようです。藻類の一種らしいですね。
ミドリムシは、ビタミン、ミネラルが豊富。ミドリムシだけで、人間が必要な栄養素がまかなえるそうですよ。
あなたも食べてみますか？(^^;)
では、始めましょう。僕のブログﾞを初めて読まれるあなたへ。
このブログは、育児や子育ての悩みの解消に役立つような情報や、楽々育児のヒントをお話ししています。
あなたは、「まごわやさしい」覚えていましたか？
健康食として、こんなものを食卓に採り入れましょう。
という食材の頭文字をあわせた「標語」？ですね。
この健康食、実は脳を育てるのにも効果があるのですよ。
妊娠中から授乳期、幼児食、大人になっても心掛けたい食材です。
では、詳しくお話ししましょう。
「まごわやさしい」の、先ずは「ま」。
「豆」の「ま」ですね。
豆の中でも、脳に関係するのは大豆です。
大豆には、レシチンという物質が豊富に含まれています。
学名をリン脂質といって、不飽和脂肪酸がリンに結合しています。
このリン脂質が細胞膜を構成している成分で、脳にはなんと４０％も含まれています。
また、このレシチンには、コリンという物質が含まれています。
コリンが体内にはいると、アセチルコリンに変わります。
これは、運動神経、交感神経、副交感神経の伝達物質です。
これが豊富に体内に供給されると、神経の伝達がスムーズに行われます。
その結果、頭の回転がよくなるということです。
次は、「まごわやさしい」の「ご」ですね。
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