こんにちは、ドコママ編集部です
今回は3月10日に開催した
「第五回 食文化研究会オンラインセミナー」の様子をご紹介します
今回は新型コロナウイルス感染拡大予防のため、参加者のみなさんとは
Zoomを繋ぎオンラインで開催
！！
そして参加前に収録した事前講義・調理動画を見ながらご家庭で食育調理体験会を楽しんでいただきました
事前講義は「野菜のすき・きらいについて」
これですこれー
ママ達悩んでいまーす
松山短期大学教授垣原登志子先生が分かりやすく野菜の好き・嫌いの要因についてや対処法について教えてくださりました。
食育調理体験会では三色団子と玉ねぎスープを調理
三色団子はお豆腐を使って白玉粉と混ぜることで時間が経っても固くならないそう
ママリーダー こまめハウス+石井けいこさんが調理動画収録時に
「これは絶対子供が喜ぶやつですね
！！」と楽しそうにコネコネ
ご家庭にあるジャムや抹茶（粉茶）を使用することで食紅がなくても簡単に色付けすることが出来ました！
石井さんなんだか嬉しそう(笑)
玉ねぎスープは電子レンジ１つで簡単に出来上がりました
野菜とベーコン・お水を入れてチンするのみ。
火を使わずに１品出来るなんてびっくり
素材を活かし味付けはお塩のみ
（お好みでコショウを振ってね）
コンソメを使っていないのにこんなに美味しくて優しい味のスープが出来るなんて本当にびっくりしました
参加者のみなさまにはご家庭で調理していただきその様子をお写真でドコママ編集部に送っていただきました！
みなさんお子様と一緒に家庭での食育調理体験会を楽しめた！と嬉しい報告がたくさん
三色団子はハートや星形などお子様の好きな形で作っている方もいらっしゃりましたよ
お写真を一部ご紹介
こちらのレシピはHPに掲載されていますのでみなさん是非作ってみてくださいね
食育調理体験会のお話しが長くなってしまったのでオンラインセミナーの様子は次回のブログにてお知らせします♪
しばしお待ちを