ラスベガスでのディナーは
滞在先のARIA内のレストラン
Sageへ。
21時過ぎてたし
予約しないで行ったら
バーカウンターのみ空席ありだったから
カウンターで食べました
彼にワインは
いつも通り任せて
頼んだお食事はこちら
FOIE GRAS BRULÉE
クレームブリュレのクリームが
まさにフォアグラに替わった
贅沢ブリュレ
表面は香ばしくて
中はとろっとろで
ブリオッシュに
このフォアグラをつけて食べると
もうまろやかで
口の中でとろけて・・・
私も彼も絶賛して
堪能しきった一品
これ本当に美味しかった、感動した
SLOW POACHED FARM EGG
スモークされたポテトに黒トリュフ、
ポーチドエッグを
添えられえパンと一緒に食べると
これもまた贅沢に
トリュフの香りが口いっぱいに広がって
クリーミーで超美味しかった！！！！！
MAINE DAY BOAT SCALLOPS
オックステールとホタテが
一緒になった最強の組みあわせ。
身の大きいホタテは
ぷりっぷりで柔らかくて
オックステールも
本当に柔らかくて
この塩キャラメルソースとの相性抜群で
旨味を更に引き立たせてた
どれも美味しくて
初日からすごいハッピーな夜だった
またベガスに行ったら
行きたいと思えるお店
超美味しい夜ご飯のあとは
カジノで遊んで
部屋に帰りました
ちなみに翌朝は
これまたホテル内にある
ARIA CAFÉへ。
Classic Benedict
ベネディクトは普通だったけど、
デザートの
BANANA BRÛLÉEが美味しかった
朝から満腹食べて
ロードトリップ前に
またカジノしにいく私らでした(笑)
ディナーで行ったレストラン
SageのYelpはこちら
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