いつもありがとうございます。

ハッピーダイエットの船田です。

ハンバーガーショップもイノベーションしないと消える世相なんですね。

ゼッテリアって、なに！？

始め冗談かと思ったらマジだった（笑）

ロッテリアの人気メニュー「絶品バーガー」を看板商品に掲げるゼッテリアですが、ロッテリアと同一メニューというわけではありません。ロッテリアがゼッテリアになることで、何が変わっていくのでしょうか。 

エキスパートの補足・見解 

新ブランドであるゼッテリアは、ロッテリアの流れを汲んではいますが、メニューは同一にはなっていません。例えばロッテリアの人気メニューであった「リブサンド ポーク」などは現状のゼッテリアのメニューにはありません。

また「絶品バーガー」も構成要素やラインナップ、価格も異なっています。さらに「オレンジチキンバーガー」など、アメリカンチャイニーズの要素を取り入れた新バーガーもメニューに入っています。 

ロッテリアは多様な期間限定メニューやユニークな企画が特徴でしたが、ゼッテリアでは看板商品である「絶品チーズバーガー」を軸とした構成に絞り込んでいます。

また「チョコチャンククッキー」やロッテリアでは期間限定メニューだった「ショコラパイ」などのスイーツが増えています。これまでのハンバーガーショップから、カフェ利用も視野に入れたブランディングの一環でしょう。

 半世紀もの間愛されていたロッテリアは、よくも悪くも固定したイメージがあり、そこから脱却するためにはメニューの一新やリブランディングが不可欠です。今回のゼッテリアへの転換は、ロッテリアの良いところは残しつつも新たなスタイルのバーガーショップとしての再出発を意味しています。 

山路力也　フードジャーナリスト