ハッピー☆ダイエットライフの船田です。
ダイエットに使えるレシピです。
ぜひ、あなたのダイエットに生かしてくださいね。
それでは、今日のダイエットレシピです！
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■ 長いものお好み焼 ■
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長芋は小麦粉に比べてカロリーも半分以下で消火促進作用もあり新陳代謝も高めてくれるのでダイエットにも最適な食材です。これが応用できればお好み焼きやねぎ焼きが罪悪感なくおいしく食べれますね。
◆４枚分
材料
■薄力粉（小麦粉） 200ｇ
■卵 2個
■水 180～200ｇ
■白だし 50ｇ ※味見して調整
■長芋150～200ｇ （すりおろし）
◼長ネギ ２本
--- ここからお好みの具 ----
桜エビ （干しエビ）
むきエビ
豚肉
冷凍イカ
ｰｰｰ好みのトッピングｰｰｰ
青のり
かつおぶし
マヨネーズ
①ボールに卵と薄力粉（小麦粉）を入れる
■水と白だしを合わせて出汁を作る！味見必要！
②少しずつボールに出汁をいれて合わせる
③長芋をすりおろして生地にいれます。だまにならないようによく空気をいれるように混ぜる。
④油を引いて生地を乗せる。
■初めは5～６分で一度ひっくり返す（ホットプレートの場合）
※フライパンで焼く場合は１～２分が目安
一番初めは一番時間がかかります、目やすは５分ほどですが鉄板の温度で数分の誤差があります、焼き加減を見たり生地の気泡などで判断してひっくり返してください。ひっくり返すのが上手くない人はしかりと焼きいろがつくまでまった方が良いです。
■次に5分ほどで再度裏返す
５分ほどで、一度ひっくりかえしてからもう一度ひっくり返します。この時の焼き加減で再度ひっくり返すかもう十分か判断してください。厚めに焼くならじっくり時間をかけてください。
⑤好みのトッピングをして出来上がり。
写真のは桜えびと長ねぎでつくりました。
＜船田からのメッセージ＞
お好み焼は人気ですが、小麦粉は太りやすい食材です。
そこに、長いもをいれて美味しさアップと太りやすさ半減ですね。
長いもなど、山芋には酵素が豊富です。
ビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。
元気なダイエット生活に活用しましょう。
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